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Souchet entier épluché bio - 350g

ECI61872

Le souchet entier épluché bio d'Ecoidées se grignote tel quel ou peut être utilisé dans la préparation de la Horchata de Chufa, une boisson traditionnelle espagnole !

Riche en fibres alimentaire, le souchet bio est une véritable source de potassium à la saveur sucrée étonnante, proposant un agréable goût d'amande sucrée !

 

Le plus : source de protéines végétales !


Sachet de 350g

5,95 €

soit 19,83 € le kg

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Le souchet entier épluché bio d'Ecoidées se grignote tel quel ou peut être utilisé dans la préparation de la Horchata de Chufa, une boisson traditionnelle espagnole !

Riche en fibres alimentaire, le souchet bio est une véritable source de potassium à la saveur sucrée étonnante, proposant un agréable goût d'amande sucrée !

Le souchet est également connu sous le nom de noix tigrées, il est source de protéines végétales, facile à digérer et possède un taux d'acide oléique supérieur à celui de l'huile d'olive.

Ce souchet a été épluché pour enlever une partie de son enveloppe qui peut parfois être assez coriace! Plus tendre, il se grignote comme des amandes. Il sera encore plus moelleux après avoir trempé toute une nuit dans de l’eau.


En savoir plus sur la marque :


Fort d’une expérience de plus d’une décennie, l’entreprise Française, Écoidées développe une vision éthique du Bio tournée vers le développement de projets équitables et d’actions de solidarité avec les pays et les producteurs avec qui elle travaille.

Écoidées propose des produits provenant du monde entier comme, des Cacaos d’Équateur, du sucre roux du Paraguay, du sucre de coco d’Indonésie, du quinoa Indien…, mais toujours avec une démarche de solidarité climatique.

Les grains de souchet se consomment tels quels. Présentés dans le commerce sous forme séchée, on peut aussi les faire tremper quelques heures pour les amollir.

Ingrédients   Valeurs nutritionnelles pour 100ml/g    

100% Tubercule de souchet entier* (Cyperus esculentus) origine Niger.


*Ingrédients issu du commerce équitable.

 

Valeur énergétique : 2100kJ / 497kcal (24,85% des VNR*)

Matières grasses : 24,9g (35,57% des VNR*)

dont acides gras saturés : 5,01g (25,05% des VNR*)

Glucides : 63,6g (24,46% des VNR*)

dont sucres : 21,83g (24,26% des VNR*)

Fibres : 33g

Protéines : 4,58g (9,16% des VNR*)

Sel : <0,0125g (0,21% des VNR*)

Vitamines E : 80mg (666,67% des VNR*)

Cuivre : 0,27mg (27% des VNR*)

Fer : 2,6mg (18,57% des VNR*)

Magnésium : 105mg (28% des VNR*)

Manganèse : 1,4mg (70% des VNR*)

Phosphore : 270mg (38,57% des VNR*)

Potassium : 915mg (045,75% des VNR*)

Zinc : 2mg (20% des VNR*)

 

*VNR : Valeurs Nutritionnelles de Référence

   

Allergènes

Aucun. 

 
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