Cabernet sauvignon bio et sans alcool - 75cl

Ce Cabernet Sauvignon bio et sans alcool est une alternative élégante et audacieuse au vin rouge classique. Élaborée à partir de raisins issus de l’agriculture biologique, cette cuvée sans alcool haut de gamme conserve toute la typicité et la richesse aromatique du cépage Cabernet Sauvignon.

À l’œil, ce vin sans alcool séduit par sa robe rouge rubis très profonde, intense et brillante, promesse d’une dégustation généreuse. Le nez s’ouvre sur un bouquet expressif et gourmand, dominé par des arômes de fruits confiturés, de cassis et de griotte, subtilement relevés par des notes de vanille et de clou de girofle. En bouche, l’attaque est franche et axée sur le fruit, avec une très belle matière tannique qui structure l’ensemble. Les notes épicées et poivrées apportent chaleur et complexité, tandis que la finale, persistante et harmonieuse, rappelle les grands rouges de caractère.

Le Cabernet Sauvignon sans alcool Opia bénéficie d’un procédé d’élaboration spécifique et exigeant. Une macération préfermentaire à chaud, à environ 75°C, permet d’accélérer l’extraction de la couleur et des tanins, garantissant une intensité aromatique remarquable. La complexité du profil gustatif est ensuite affinée grâce à un élevage sous forme d’infusions de pépins biologiques et de chêne français, apportant profondeur, rondeur et élégance, sans recours à l’alcool.

Un vin rouge bio et sans alcool idéal pour accompagner des plats végétariens, des légumes rôtis, des fromages affinés ou une cuisine méditerranéenne.

Servir entre 14 et 16°C. Garde : 5 ans. 

À conserver à l'abri de la chaleur et de l'humidité

Cabernet Sauvignon*

*issu de l'agriculture biologique. 

Garanti sans alcool, sans conservateurs et sans sulfites ajoutés. 

Ôpia est la première gamme de boissons sans alcool bio, élaborée par la maison Pierre Chavin, sans fermentation et issue d’un procédé entièrement innovant. Symbole de l’union entre la Terre et le Ciel, Ôpia incarne une nouvelle manière de déguster le raisin : naturelle, élégante et respectueuse de l’environnement.

Fabriquées en France, ces boissons sans alcool réinventent l’expérience œnologique grâce à un travail précis sur les moûts et un vieillissement en chêne français, révélant des arômes complexes inspirés des cépages emblématiques comme le Chardonnay ou le Cabernet Sauvignon. Sans sulfites ni conservateurs, certifiées halal et vegan, les boissons Ôpia s’adressent à tous ceux qui recherchent une alternative sans alcool au vin traditionnel.

Ôpia, c’est aussi un engagement fort : production biologique, respect des sols et de la biodiversité, maîtrise d’un savoir-faire français et démarche sociétale durable. Cette gamme 0% alcool répond aux attentes d’une consommation plus consciente, plus inclusive et plus naturelle, tout en conservant l’élégance et la finesse qui font la signature des boissons premium.