Préparation pour falafel bio sans gluten - 150g

La préparation pour falafel bio sans gluten Nat-Ali permet de réaliser facilement les célèbres boulettes originaires du Moyen-Orient. Les falafels sont traditionnellement préparés à base de pois chiches ou de fèves et assaisonnés avec différentes épices et herbes aromatiques.

Cette préparation bio permet d’obtenir rapidement des falafels savoureux à la texture croustillante à l’extérieur et moelleuse à l’intérieur. Il suffit d’ajouter de l’eau pour former la pâte puis de façonner les boulettes avant de les cuire à la poêle ou au four.

Les falafels sont très appréciés pour leur polyvalence en cuisine. Ils peuvent être servis en salade, dans un sandwich avec un wrap ou un pain pita, ou encore accompagnés d’une sauce pour un apéritif gourmand.

Ingrédients à ajouter : 250ml d'eau

Mode d’emploi : ① Verser la préparation en poudre dans un saladier. Faire bouillir 250ml d’eau. Mélanger l’eau bouillante à la préparation à l’aide d’une cuillère, puis laisser reposer 5 min sous un linge propre. ② Former à la main, avec la pâte obtenue, des boulettes d’environ 3 cm de diamètre (≈ 20 falafels). Pour que vos falafels ne s’effritent pas à la cuisson, former les boulettes en appliquant une légère pression : ceci les raffermit et rend leur surface plus lisse. ③ Faire frire 6 min (texture moelleuse) - 8 min (texture croustillante) - 9 min (texture extra-croustillante) dans de l’huile de friture. ④ Déguster vos falafels avec des crudités en salade, ou en sandwich dans un wrap ou un pain pita.

Couscous maïs-riz* (farine de maïs*,farine de riz blanche*, eau), farine de pois chiches* (30%), brisure de pois chiches* (5%), cumin*, oignon*, coriandre*, persil*, sel de Guérande, ail*,poivre noir*.

* Produits issus de l’Agriculture Biologique

Allergènes : Aucun

Valeurs nutritionnelles pour 100g préparé : Énergie : 562 kJ / 133 kcal / Matières grasses : 1.5g / dont acides gras saturés : 0.2g / Glucides : 24g / dont sucres : 1.5g /  Fibres : 2.9g / Protéines : 4.5g / Sel : 0.50g

Nat-Ali, contraction de Nature et Aliments, est une entreprise familiale pionnière du bio, fondée dans les années 1970 par Stéphane et Bruno Jost à Nantes. Visionnaires, ils ont voulu offrir une alternative saine et éthique à l’alimentation industrielle, à une époque où le bio en était à ses débuts. Depuis plus de 40 ans, Nat-Ali conçoit des produits biologiques gourmands, rapides à préparer et respectueux de l’environnement : les célèbres Bio-Flan, les entremets bio, les potages instantanés Potabio ou encore les aides culinaires naturelles comme l’agar-agar.

Engagée dans une démarche responsable, la marque privilégie des matières premières issues du commerce équitable via la filière BioPartenaire, notamment pour le sucre de canne et le cacao. Elle soutient également des projets solidaires comme Bolivia Inti Sud Soleil, association œuvrant pour la cuisson solaire afin de réduire la déforestation et les émissions de CO₂.

Fière de ses racines nantaises et de ses valeurs éthiques, Nat-Ali incarne une bio authentique, conviviale et engagée. Ses produits allient plaisir, nutrition et durabilité pour une alimentation simple, savoureuse et porteuse de sens : une vraie invitation à cuisiner bio au quotidien !