Amandes émondées bio en poudre - 125g

La poudre d’amandes émondées Culinat est obtenue en broyant des amandes dont on a ôté la peau. Résultat : une poudre plus fine et plus claire qu’une poudre d’amandes complètes, avec une saveur délicate qui n’emporte pas les autres arômes de vos recettes.

Elle est particulièrement adaptée aux préparations où l’on souhaite une texture plus légère : gâteaux moelleux, macarons, biscuits fins ou pains sans gluten. Elle peut aussi être utilisée comme base pour épaissir une sauce ou remplacer une partie de la farine dans des recettes plus rustiques.

Cette version émondée est aussi utile lorsque l’on souhaite un aspect lisse dans les desserts ou un goût d’amande plus subtil. L’absorption de l’humidité est plus régulière, ce qui facilite le travail des pâtes et des pâtons.

À conserver à l'abri de la chaleur et de l'humidité

Amandes*.

*issus de l'Agriculture Biologique.

Allergènes : fruits à coques

Valeurs nutritionnelles pour 100g : Énergie(kj)/(kcal):2632/636 / Matières Grasses (g):53 / dont Acides Gras Saturés(g):4.0 / glucides (g):8.8 / dont sucres (g):4.6 / Protéines (g):26 / Sel (g):0.05

Marque française développée par La PATELIERE, installée dans le Gers depuis 1995, Culinat met en avant, à travers des gammes de pâtisserie gourmandes, des valeurs de respect de la nature et de développement durable. 

Certifiée par Ecocert, pour vous assurer une qualité irréprochable et une origine garantie Agriculture biologique. 

Les produits Culinat sont dédiés aux pâtissiers en herbe ou professionnels et se déclinent à travers des gammes aussi riches que qualitatives : préparations, levures, arômes, coulis, chocolats pâtissiers ... 

Avec Culinat, laissez libre court à votre créativité !