Graines de chanvre décortiquées bio - 250g

Les graines de chanvre décortiquées Moulin des Moines ont une texture tendre et sont faciles d'utilisation en cuisine. Elles se distinguent des graines entières par leur côté moins fibreux et plus agréable en bouche, avec une saveur douce et légèrement noisette.

Leur profil nutritionnel est particulièrement intéressant : elles apportent des protéines et ont une forte teneur en acides gras polyinsaturés dont les oméga 3 et oméga 6. Elles sont également source de fibres et apportent des minéraux comme le magnésium, le zinc et le fer.

En pratique, leur utilisation est très simple : elles se saupoudrent directement sur des salades, des soupes, des yaourts, des smoothies ou des porridges. Elles peuvent aussi s'incorporer dans des préparations de boulangerie ou des barres maison.

À conserver à l'abri de la lumière, dans un endroit frais et sec.

À conserver au réfrigérateur après ouverture pour préserver leurs acides gras.

Graines de chanvre décortiquées*. 

*Ingrédient issu de l'agriculture biologique.

Allergènes : Fabriqué dans un atelier utilisant : gluten, sésame et fruits à coque. 

Valeurs nutritionnelles pour 100g : Énergie : 2441 kJ / 584 kcal / Matières grasses : 57 g / dont acides gras saturés : 4,8 g / Glucides : 8 g / dont sucres : 1 g / Fibres alimentaires : 5 g / Protéines : 31 g / Sel : 0,12 g 

Moulin des Moines est une marque française ancrée dans la tradition et portée par des convictions fortes. Fondée en 1970 par la famille Diemer, cette entreprise alsacienne se démarque par son engagement en faveur d'une alimentation saine, simple et respectueuse de la nature.

Pionnier de l'alimentation biologique, le Moulin des Moines revitalise les céréales anciennes comme l'épeautre et le petit épeautre, tout en favorisant les approvisionnements directs chez les producteurs biologiques. Soucieux de l'environnement, le moulin est autonome en énergie grâce à une turbine alimentée par la rivière de la Zorn et des installations photovoltaïques, et s'engage dans le recyclage et la valorisation des déchets. Dans une démarche citoyenne, il soutient l'emploi local et régional et promeut une alimentation biologique riche en saveurs et en bienfaits nutritionnels.