Zaatar façon Libanaise - Mélange d'épices bio - 27g

Référence : COO44826

Zaatar façon libanaise bio, véritable incontournable de la cuisine levantine, ce mélange d’épices traditionnel associe harmonieusement graines de sésame, sumac et thym. À utiliser cru ou cuit, pour réaliser sauces, marinades, parfumer les plats du quotidien, à saupoudrer sur une salade ou des crudités.

Le plus : sans gluten

Saupoudreur de 27g

2,99 €

soit 110,74 € le kg

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Conseils d'utilisation
Composition

Description

Zaatar façon libanaise bio, véritable incontournable de la cuisine levantine, ce mélange d’épices traditionnel associe harmonieusement graines de sésame, sumac et thym.

Polyvalent, le Zaatar s’utilise aussi bien cru que cuit, pour parfumer vos plats du quotidien ou vos recettes les plus créatives. Mélangé à un filet d’huile d’olive, il sublime les pains, galettes et focaccias. Saupoudré sur les salades, crudités ou tomates, il apporte une touche nutritive et parfumée. Associé au citron et à l’huile d’olive, il se transforme en marinade savoureuse pour volailles, viandes, poissons ou légumes grillés. Il se prête parfaitement aux sauces, dips, houmous ou labneh, pour un apéritif aux accents levantins.

Au-delà de ses qualités gustatives, le Zaatar est reconnu pour ses bienfaits : les graines de sésame apportent calcium, protéines et bons lipides, essentiels à la vitalité et au maintien de la masse musculaire, le sumac, riche en antioxydants, contribue à protéger l’organisme contre le stress oxydatif et le thym est apprécié pour ses propriétés digestives et anti-inflammatoires naturelles.
Conseils d'utilisation

Légumes rôtis, houmous, fromage frais, grillades... Le Zaatar peut se substituer aux Herbes de Provence.

Conserver à moins de 25°C dans un endroit sec et à l'abri de la lumière.
Composition

Sésame complet* Demeter**, thym*, sumac*, origan*

* : produit issu de l'agriculture biologique certifié par FR-Bio-01.

Demeter est la marque des produits issus de l'agriculture biodynamique.

**Sésame labellisé Demeter dans la limite des stocks disponibles.

Allergènes : Sésame.

Info sur la marque

Filière de la société Arcadie, Cook s’est spécialisé dans les épices et herbes issus du l’agriculture biologique.

Avec plus de 250 produits, la marque propose des épices venant de Madagascar, d’Inde, de Turquie et d’Egypte. Les aromates qu’en a eux viennent autant que possible de France et d’Europe. Engager activement pour améliorer les conditions de travail des producteurs et participant à un commerce équitable en les rémunérant le plus juste possible.

Cook révolutionne la cuisine et permet d’ajouter un peu de piment dans vos préparation !

Vous retrouverez également une déclinaison de produits d’aides culinaires naturels pour vous faciliter la vie en cuisine.

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