Spaghettines d'épeautre demi-complète bio - 500g

Les spaghettines d'épeautre demi-complètes Moulin des Moines sont fabriquées à partir de semoule d'épeautre 100% non hybridé demi-complète. Ce taux d'extraction intermédiaire leur donne une couleur légèrement beige, une texture plus légère que des pâtes complètes et un goût de céréale bien présent. C'est l'option intermédiaire idéale pour ceux qui aiment le caractère de l'épeautre mais préfèrent une texture plus proche des pâtes classiques.

L'épeautre 100% non hybridé apporte sa saveur douce et légèrement noisette, qui se retrouve bien à la cuisson et s'accorde facilement avec une grande variété de sauces : tomates, pestos, légumes poêlés, sauces à base de fromage ou de légumineuses. Leur texture reste ferme sans coller si elles sont bien égouttées.

Cuisson dans de l'eau bouillante, 8 minutes environ. 

À conserver à l'abri de la lumière, dans un endroit frais et sec.

Semoule d'épeautre* 100% non hybridé. 

*Ingrédient issu de l'agriculture biologique.

Allergènes : épeautre. Fabriqué dans un atelier utilisant : soja, moutarde, fruits à coques et sésame

Valeurs nutritionnelles pour 100g :  Énergie : 1491 kJ / 352 kcal / Matières grasses : 2 g / dont acides gras saturés : 0 g / Glucides : 68 g / dont sucres : 2,5 g / Fibres alimentaires : 5 g / Protéines : 12 g / Sel : 0 g 

Moulin des Moines est une marque française ancrée dans la tradition et portée par des convictions fortes. Fondée en 1970 par la famille Diemer, cette entreprise alsacienne se démarque par son engagement en faveur d'une alimentation saine, simple et respectueuse de la nature.

Pionnier de l'alimentation biologique, le Moulin des Moines revitalise les céréales anciennes comme l'épeautre et le petit épeautre, tout en favorisant les approvisionnements directs chez les producteurs biologiques. Soucieux de l'environnement, le moulin est autonome en énergie grâce à une turbine alimentée par la rivière de la Zorn et des installations photovoltaïques, et s'engage dans le recyclage et la valorisation des déchets. Dans une démarche citoyenne, il soutient l'emploi local et régional et promeut une alimentation biologique riche en saveurs et en bienfaits nutritionnels.