Riz rond blanc bio pour sushi - Vrac de 5kg

Le riz rond blanc bio Agronature est idéal pour réaliser des sushi. Cultivé en Italie c'est une variété à grain court et riche en amidon, qui devient naturellement collant et moelleux après cuisson, comme requis pour la préparation des sushis et makis.

En raison de sa teneur élevée en amidon, il doit être bien lavé avant cuisson pour retirer l’excès de surface et éviter une texture trop pâteuse. Une cuisson à l’eau (souvent dans un cuiseur à riz) avec un peu moins d’eau que de riz peut donner des grains légèrement collants, parfaits pour sushis, onigiris ou chirashi.

Ce riz italien pour sushi est idéal pour préparer des rolls maison (makis, nigiris) ou pour des bols de riz à la japonaise accompagnés de poisson frais, légumes marinés ou omelette japonaise ou pour la réalisation de riz au lait.

Sac vrac économique de 5kg. Origine Italie

Rincer et cuire le riz dans 1 grand volume d'eau chaude d'eau pendant environ 10 mn. Egoutter puis saler avant de servir.

A conserver dans un endroit sec et frais, à l'abri de la lumière.

Riz rond blanc*

*issu de l'agriculture biologique

Origine : Italie

Valeurs nutritionnelles pour 100g : Énergie : 1480kJ / 348kcal / Matières grasses : 0,7g / dont acides gras saturés : 0,3g / Glucides : 78,4g / dont sucres : 0,4g / Fibres alimentaires : 1,4g / Protéines : 7,2g / Sel : 0,02g

Agronature est une marque de riz issus de l'agriculture biologique en format vrac de 5kg, parfait pour la cuisine quotidienne. Riz basmati bio, riz à sushi ou riz à risotto, vous trouverez forcément le riz qu'il vous faut !