Riz à risotto bio - Vrac de 5kg

Le riz à risotto bio Agronature, cultivé en Italie, est une variété de riz à grain moyen qui offre une texture crémeuse et fondante à la cuisson. Riche en amidon, il libère progressivement ses glucides, ce qui permet d’obtenir la consistance caractéristique d’un véritable risotto italien : onctueux, légèrement collant à l’extérieur tout en restant al dente à cœur.

Pour réussir sa cuisson, ce riz ne doit généralement pas être rincé : l’amidon restant à la surface contribue à la texture finale. Il se prépare traditionnellement en faisant revenir les grains dans un peu de matière grasse, puis en ajoutant petit à petit du bouillon chaud jusqu’à absorption complète.

Ce riz à risotto est idéal pour réaliser des recettes classiques comme le risotto aux champignons, le risotto au safran ou encore des déclinaisons plus créatives avec fruits de mer ou légumes grillés.

Sac vrac économique de 5kg. Origine Italie

Faire revenir 1 volume de riz dans un peu de matière grasse. Remuer jusqu'à ce que le grain commence à être translucide. Ajouter progressivement  2 volumes d'eau chaude ou de bouillon et cuire pendant 20min.

À conserver à l'abri de la chaleur et de l'humidité

Riz à risotto blanc*

*issu de l'agriculture biologique

Origine : Italie

Valeurs nutritionnelles pour 100g : Énergie : 1475 kJ / 347kcal / Matières grasses : 1g / dont acides gras saturés : 0.38g / Glucides : 77g / dont sucres : 0.2g / Fibres : 1g / Protéines : 6.8g / Sel : -

Agronature est une marque de riz issus de l'agriculture biologique en format vrac de 5kg, parfait pour la cuisine quotidienne. Riz basmati bio, riz à sushi ou riz à risotto, vous trouverez forcément le riz qu'il vous faut !