Gressins d'épeautre bio - 125g

Les gressins d'épeautre Moulin des Moines se distinguent des gressins classiques au blé par leur farine d'épeautre 100% non hybridé, une céréale ancienne au goût légèrement noisette et plus typé que le blé moderne. La formule associe farine d'épeautre complète et farine d'épeautre blanche, ce qui donne aux gressins un bon équilibre.

L'huile d'olive vierge extra bio participe à la texture sèche et croustillante obtenue après cuisson. Avec 10g de fibres et 14g de protéines pour 100g, ils sont parmi les plus nutritifs de la gamme gressins.

À l'apéritif, ils se dégustent seuls ou avec des dips, du fromage frais ou de la tapenade. Ils accompagnent également bien les salades et les soupes.

À conserver à l'abri de la lumière, dans un endroit frais et sec.

Farine d'épeautre complète* 70%, 100% épeautre non hybridé, farine d'épeautre blanche* 23%, huile d'olive vierge extra* 3,5%, sel marin, levure. 

*Ingrédient issu de l'agriculture biologique.

Allergènes : épeautre. Fabriqué dans un atelier utilisant : sésame, lait, soja et moutarde.

Valeurs nutritionnelles pour 100g : Énergie :1631 kJ/ 387 kcal / Matières grasses : 6,6 g / dont acides gras saturés : 1 g / Glucides : 62 g / dont sucres : 2,1 g / Fibres alimentaires : 10 g / Protéines : 14 g / Sel : 1,8 g

Moulin des Moines est une marque française ancrée dans la tradition et portée par des convictions fortes. Fondée en 1970 par la famille Diemer, cette entreprise alsacienne se démarque par son engagement en faveur d'une alimentation saine, simple et respectueuse de la nature.

Pionnier de l'alimentation biologique, le Moulin des Moines revitalise les céréales anciennes comme l'épeautre et le petit épeautre, tout en favorisant les approvisionnements directs chez les producteurs biologiques. Soucieux de l'environnement, le moulin est autonome en énergie grâce à une turbine alimentée par la rivière de la Zorn et des installations photovoltaïques, et s'engage dans le recyclage et la valorisation des déchets. Dans une démarche citoyenne, il soutient l'emploi local et régional et promeut une alimentation biologique riche en saveurs et en bienfaits nutritionnels.