Agriculture biologique
Fair for life - Fair trade
Agriculture biologique non UE
Fèves de cacao entières bio - 400g
Riches en goût et en bienfaits, ces fèves de cacao entières bio sont issues des forêts pluviales amazoniennes d'Équateur.
Les fèves de cacao sont un super-aliment brut, prêt à être consommé tel quel ou utilisé dans vos créations maison de chocolat.
Le plus : bon pour le système nerveux
Sachet de 400g
-
Description
Riches en goût et en bienfaits, ces fèves de cacao entières bio sont issues des forêts pluviales amazoniennes d'Équateur. Les fèves de cacao sont un super-aliment brut, prêt à être consommé tel quel ou utilisé dans vos créations maison de chocolat.
Récoltées à la main par de petits producteurs réunis en coopératives, elles proviennent d’un environnement naturel préservé, où les cacaoyers poussent sans irrigation artificielle, dans un sol ancien et fertile. Cette origine garantit un cacao d'une qualité exceptionnelle, respectueux des écosystèmes et des savoir-faire locaux.
Contrairement aux fèves torréfiées traditionnellement utilisées dans l'industrie du chocolat, ces fèves sont simplement fermentées puis séchées au soleil selon un procédé rigoureux maîtrisé par le fournisseur. Ce procédé, qui préserve l'humidité à 8%, permet de conserver toutes les propriétés nutritionnelles de la fève.
Naturellement amères, les fèves de cacao se dégustent comme des fruits secs. Leur goût intense de chocolat noir séduit rapidement les amateurs et s’intègre aussi parfaitement dans les mueslis, smoothies ou pâtisseries. Véritable concentré d’énergie et de nutriments, elles sont particulièrement riches en magnésium (plus de 55 % des apports journaliers pour 100 g), en fer et en polyphénols antioxydants.
Leur forte teneur en théobromine, stimulant doux du système nerveux, contribue à améliorer la vigilance et le bien-être mental. Alliées précieuses pour la vitalité, la circulation et la protection cellulaire.
-
Conseils d'utilisation
En-cas sain, dégustez-les seules pour un boost d’énergie naturel. En cuisine, intégrez-les à vos desserts, granolas ou smoothies pour un croquant chocolaté. En boisson, mixez-les pour créer des boissons chocolatées riches et naturelles.
-
Composition
Fèves de cacao variété Criollo (Theobroma cacao) (1) (2)
(1) Produit issu de l’agriculture biologique.
(2) Commerce Equitable contrôlé selon le référentiel Fair for Life.
100% du total des ingrédients d’origine agricole sont issus du commerce équitable -
Info sur la marque
Fort d’une expérience de plus d’une décennie, l’entreprise française Écoidées développe une vision éthique du bio tournée vers le développement de projets équitables et d’actions de solidarité avec les pays et les producteurs avec qui elle travaille.
Écoidées propose des produits provenant du monde entier comme, des Cacaos d’Équateur, du sucre roux du Paraguay, du sucre de coco d’Indonésie, du quinoa Indien…, mais toujours avec une démarche de solidarité climatique.