Café bio moulu - Mexique - 250g

Café bio moulu pur arabica Mexique doux et équilibré, cultivé au coeur des montagnes mexicaines. Ce café révèle un nez doux aux arômes vanillés, associé à une légère acidité qui laisse place à un corps puissant. En bouche, ses notes raffinées de sucre caramélisé s’équilibrent parfaitement avec une longueur persistante de chocolat noir et de raisin. Une tasse riche et harmonieuse, idéale pour les amateurs de cafés de caractère.

Récolté sur des terroirs fertiles où l’altitude et le climat tempéré favorisent une maturation lente des cerises de café, cet arabica lavé offre un profil aromatique raffiné et typique des cafés mexicains. Ce procédé de lavage met particulièrement en valeur sa pureté, sa finesse et ses notes gourmandes.

Chez Grain de Sail, torréfacteur engagé basé à Morlaix en Bretagne, chaque café est travaillé avec une exigence artisanale. Les grains sont torréfiés lentement afin de préserver la richesse de leurs arômes et de garantir une tasse harmonieuse. L’entreprise se distingue aussi par son modèle unique : une partie de ses matières premières, dont le café et le cacao, est transportée à la voile grâce à son propre cargo, réduisant ainsi considérablement son empreinte carbone.

Ce café bio moulu Mexique est parfait pour les amateurs de café, que ce soit en expresso, en filtre ou en cafetière italienne.

Convient aux machines à café à filtre et aux cafetières à l'italienne. À conserver à l'abri de la chaleur et de l'humidité

Fondée en 2012 à Morlaix, en Bretagne, Grain de Sail révolutionne le transport de matières premières avec son voilier cargo unique au monde. Spécialiste du chocolat et du café bio, l’entreprise sélectionne avec soin ses ingrédients en Amérique Latine avant de les transformer en France selon des procédés artisanaux. Depuis l’ouverture de sa chocolaterie et de son atelier de torréfaction, Grain de Sail s’est imposée comme une marque engagée, alliant qualité gustative et respect de l’environnement. Grâce à son modèle de transport maritime décarboné, elle prouve qu’innovation et traditions peuvent façonner un avenir plus responsable.