Sans gluten
Mix'gom sans gluten - 60g
Pour obtenir une texture aérée et moelleuse pour vos pains sans gluten, utilisez ce liant incontournable. Mix’gom Ma vie Sans Gluten, associe le psyllium et la gomme d’acacia: ces deux fibres sont utilisées depuis des millénaires pour leur multiples propriétés provenant de leur teneur en mucilages.
Sachet 60g.
-
Description
Conseils d'utilisation:
Ajouté à vos farines sans gluten, le mix’gom va gonfler en présence d’eau, aider à structurer votre pâte, l’assouplir et donner une mie moelleuse, aérée et non collante.
Pour une pâte à pain sans gluten réussie avec une bonne tenue, souple et développant une mie aérée: compter une cueillère à café (environ 5g) pour 200g de farine(s).
Pour une pâte à gâteaux sans gluten moelleuse qui reste souple dans le temps: compter 1/2 cuillère à café, voire 1 cuillère si votre recette ne contient pas d'oeuf, pour 200g de farine(s) Pour épaissir un liquide à froid (sauce, crème): compter 1 cuillère à café pour 200ml, bien mélanger et attendre quelques minutes que la préparation épaississe.
Conservation : A conserver dans un endroit sec et frais. Une fois le sachet ouvert, peut se conserver plusieurs mois à l’abri de l’humidité.
Ingrédients:
Psyllium blond* (variété de plantain), gomme d’acacia* (sève d’acacia du Sénegal)
*issu de l’agriculture biologique.
Valeurs nutritionnelles (pour 100g):
Valeur énergétique : 53 kJ/ 13 kcal. Glucides 1,7g. Lipides 0,13g. Protéines 1,8g. Fibres 85,2g. Sel 0,625g.
Labels & Certifications:
-
Info sur la marque
Créée en 2008, la marque Ma Vie sans Gluten s'engage depuis ses début auprès des consommateurs d'aliments sans gluten en proposant des produits bons, bio et sains, pour leur redonner le goût de cuisine et manger de façon équilibrée, sans compromis nutritionnel et bons pour leur santé.
Avec plus de 10 ans d'expertise dans ce domaine, Ma Vie sans Gluten s'est spécialisé dans la diversité alimentaire et la nutrition grâce à l’utilisation d’ingrédients variés et en majorité d’origine France. Tous les produits de la marque sont végétariens, avec une large gamme également vegan et sans lactose. Adaptés aux poly-intolérances, les produits Ma Vie sans Gluten sont également à 80% sans lait ni oeufs, et sans maïs pour 65% des références.
N°1 sur les farines sans gluten, Ma Vie sans Gluten propose aussi des fécules, poudre à lever, ainsi que de nombreuses aides culinaires, mix boulangers, céréaliers et desserts, tous pratiques et inratables.
Reconnue comme un intervenant majeur dans les produis Bio et sans Gluten, cette marque propose une offre innovante et gourmande. De plus certains produits bénéficient de la vignette de prise en charge pour les personnes atteintes de la maladie coeliaque (intolérance au gluten).
Dans la même catégorie
