Gomme de guar bio - 60g
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Ma Vie sans Gluten

Gomme de guar bio - 60g

La gomme de guar bio de Ma Vie sans Gluten est une aide culinaire essentielle pour épaissir et texturer sauces, pâtisseries et pains sans gluten. À froid, elle épaissit les coulis et sauces. À chaud, elle apporte légèreté et moelleux aux préparations boulangères et pâtissières sans gluten.

Le plus : garanti sans gluten

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  • Description

    La gomme de guar bio de Ma Vie sans Gluten est une aide culinaire essentielle pour épaissir et texturer sauces, pâtisseries et pains sans gluten. À froid, elle épaissit les coulis et sauces. À chaud, elle apporte légèreté et moelleux aux préparations boulangères et pâtissières sans gluten.

    Apporte du liant et de la texture : la gomme de guar est idéale pour épaissir instantanément vos sauces, coulis de fruits, bouillons de légumes ou pâtés végétaux sans cuisson. À froid, comptez simplement 2% du poids de votre liquide pour obtenir la texture désirée, parfait pour un nappage consistant et savoureux.

    Lorsqu'elle est mélangée à de la farine sans gluten, la gomme de guar joue un rôle essentiel en apportant légèreté et moelleux à vos préparations boulangères et pâtissières. Avec seulement 2% du poids de la farine, elle assure une mie aérée et délicate, rehaussant ainsi le plaisir de vos délices sans gluten.

  • Conseils d'utilisation

     froid, la gomme de guar permet d’épaissir instantanément un coulis de fruits, un bouillon de légumes, une sauce trop liquide, un pâté végétal sans cuisson. Compter 2% du poids de votre liquide pour obtenir une texture adaptée à un nappage.

    A chaud, mélangée à de la farine sans gluten, la gomme de guar apporte de la légèreté et du moelleux à toutes vos préparations boulangères et pâtissières sans gluten. 2% du poids de farine suffisent pour obtenir une mie aérée (1 g correspond environ à une demie cuillerée à café).

    À conserver dans un endroit sec et frais.

  • Composition

    Gomme de guar*

    *issue de l’agriculture biologique

    Valeurs nutritionnelles pour 100g : Énergie : 209Kcal/ 843 kJ / Matières grasses : 0,6g / dont gras saturés : <0,1g / Glucides : 1g / dont sucres : 0,9g / Fibres : 88,3g / Protéines : 5,7g / Sel : <0.01g

  • Avis clients

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    Basé sur 1 avis

    • Claude B.
      Publié le 19/02/2024 à 07:02 (Date de commande : 15/02/2024)
      5

      également très bien



  • Info sur la marque

    Créée en 2008, la marque Ma Vie sans Gluten s'engage depuis ses début auprès des consommateurs d'aliments sans gluten en proposant des produits bons, bio et sains, pour leur redonner le goût de cuisine et manger de façon équilibrée, sans compromis nutritionnel et bons pour leur santé.

    Avec plus de 10 ans d'expertise dans ce domaine, Ma Vie sans Gluten s'est spécialisé dans la diversité alimentaire et la nutrition grâce à l’utilisation d’ingrédients variés et en majorité d’origine France. Tous les produits de la marque sont végétariens, avec une large gamme également vegan et sans lactose. Adaptés aux poly-intolérances, les produits Ma Vie sans Gluten sont également à 80% sans lait ni oeufs, et sans maïs pour 65% des références.

    N°1 sur les farines sans gluten, Ma Vie sans Gluten propose aussi des fécules, poudre à lever, ainsi que de nombreuses aides culinaires, mix boulangers, céréaliers et desserts, tous pratiques et inratables.

    Reconnue comme un intervenant majeur dans les produis Bio et sans Gluten, cette marque propose une offre innovante et gourmande. De plus certains produits bénéficient de la vignette de prise en charge pour les personnes atteintes de la maladie coeliaque (intolérance au gluten).

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