Flocons de châtaigne bio - 500g

Les flocons de châtaigne Moulin des Moines sont obtenus par floconnage de châtaignes biologiques, une transformation qui leur donne leur forme fine et leur permet de cuire rapidement tout en conservant le goût caractéristique de la châtaigne : doux et légèrement sucré avec cette note de marron chaud que l'on retrouve dans les crèmes de marron ou les pâtisseries hivernales.

Riches en glucides complexes, ils constituent une base rassasiante pour le petit-déjeuner. Ils contiennent également des fibres, de la vitamine C, du potassium et du magnésium, naturellement présents dans la châtaigne. Leur saveur naturellement sucrée permet de réduire l'ajout de sucre dans les recettes.

En porridge, ils se préparent en les faisant chauffer quelques minutes dans du lait végétal ou de l'eau, avec une compote de pomme ou quelques fruits secs pour compléter. En pâtisserie, ils s'incorporent dans les gâteaux, muffins et crumbles pour apporter une texture fondante et une note de marron. Ils peuvent aussi s'utiliser en mélange avec d'autres flocons de céréales pour varier les petits-déjeuners.

Naturellement dépourvus de gluten, mais produits dans un atelier utilisant du gluten.

Déconseillés aux personnes coeliaques strictes.

À conserver à l'abri de la lumière, dans un endroit frais et sec.

Flocons de châtaignes*. 

*Ingrédient issu de l'agriculture biologique.

Allergènes : Fabriqué dans un atelier utilisant : gluten, sésame et fruits à coque.

Valeurs nutritionnelles pour 100g : Énergie : 

Moulin des Moines est une marque française ancrée dans la tradition et portée par des convictions fortes. Fondée en 1970 par la famille Diemer, cette entreprise alsacienne se démarque par son engagement en faveur d'une alimentation saine, simple et respectueuse de la nature.

Pionnier de l'alimentation biologique, le Moulin des Moines revitalise les céréales anciennes comme l'épeautre et le petit épeautre, tout en favorisant les approvisionnements directs chez les producteurs biologiques. Soucieux de l'environnement, le moulin est autonome en énergie grâce à une turbine alimentée par la rivière de la Zorn et des installations photovoltaïques, et s'engage dans le recyclage et la valorisation des déchets. Dans une démarche citoyenne, il soutient l'emploi local et régional et promeut une alimentation biologique riche en saveurs et en bienfaits nutritionnels.