Préparation mix pour wrap, pita ou naan bio - 200g

La préparation mix pour wrap, pita ou naan bio Nat-Ali est un mélange polyvalent qui permet de réaliser facilement plusieurs types de pains plats maison. Ce mix 3 en 1 permet de préparer des wraps, des pains pita ou des naans selon la recette choisie.

Les wraps sont des galettes fines souvent utilisées pour enrouler une garniture chaude ou froide. Les pains pita, originaires du Moyen-Orient et de la Méditerranée, se caractérisent par la poche qui se forme lors de la cuisson et qui permet de les garnir facilement. Les naans sont des pains indiens traditionnellement cuits dans un four tandoor et souvent dégustés nature ou garnis.

Avec ce mélange bio Nat-Ali, il suffit d’ajouter de l’eau ou du yaourt selon la préparation souhaitée pour obtenir une pâte souple et facile à travailler. Les pains obtenus présentent une texture agréable et un goût légèrement épicé qui accompagne parfaitement de nombreuses garnitures.

Ingrédients à ajouter : 100ml d'eau tiède (wrap ou pain pita) ou 125g de yaourt (naan)

Mode d’emploi :
▪ Wraps : Dans un saladier, mélanger 100ml d’eau tiède à la préparation en poudre. Former une boule, puis laisser reposer 30 min sous un linge propre. Diviser la pâte en 6 boules, les étaler finement à l’aide d’un rouleau à pâtisserie, puis cuire à sec dans une poêle bien chaude pendant 2 min en retournant les galettes toutes les 30 secondes. Réserver sous un linge propre ou sous une assiette avant de servir pour éviter que la pâte ne se dessèche.

▪ Pains pita : Dans un saladier, mélanger 100ml d'eau tiède à la préparation en poudre. Former une boule, la recouvrir d’une cuillère à café d’huile, puis laisser reposer 1h au chaud sous un linge propre. La pâte doit gonfler durant le repos. Diviser la pâte en 6 boules, les étaler sur une épaisseur de 4-5 mm, puis cuire à sec dans une poêle bien chaude pendant 2 min en retournant les pains toutes les 30 secondes.

▪ Naans : Dans un saladier, mélanger 125g de yaourt (un pot) à la préparation en poudre. Former une boule, la recouvrir d’une c. à café d'huile puis laisser reposer 1h au chaud sous un linge propre. La pâte doit gonfler durant le repos. Diviser la pâte en 6 boules, les étaler sur une épaisseur de 3-4 mm, puis cuire à sec dans une poêle bien chaude pendant 2 min en retournant les naans toutes les 30 secondes. Réserver sous un linge propre ou sous une assiette avant de servir pour éviter que la pâte ne se dessèche.

Farine de BLÉ T65*, levure boulangère saccharomyces cerevisiae*, sel de Guérande, cumin*.

* Produits issus de l’Agriculture Biologique

Allergènes : gluten

Valeurs nutritionnelles pour 100g préparé : Énergie : 950 kJ / 224 kcal / Matières grasses : 0,9 g / dont Acides Gras Saturés : 0,1 g / Glucides : 44,5 g / dont Sucres : 1,2 g / Fibres : 3,2 g / Protéines : 7,8 g / Sel : 0,59 g

Nat-Ali, contraction de Nature et Aliments, est une entreprise familiale pionnière du bio, fondée dans les années 1970 par Stéphane et Bruno Jost à Nantes. Visionnaires, ils ont voulu offrir une alternative saine et éthique à l’alimentation industrielle, à une époque où le bio en était à ses débuts. Depuis plus de 40 ans, Nat-Ali conçoit des produits biologiques gourmands, rapides à préparer et respectueux de l’environnement : les célèbres Bio-Flan, les entremets bio, les potages instantanés Potabio ou encore les aides culinaires naturelles comme l’agar-agar.

Engagée dans une démarche responsable, la marque privilégie des matières premières issues du commerce équitable via la filière BioPartenaire, notamment pour le sucre de canne et le cacao. Elle soutient également des projets solidaires comme Bolivia Inti Sud Soleil, association œuvrant pour la cuisson solaire afin de réduire la déforestation et les émissions de CO₂.

Fière de ses racines nantaises et de ses valeurs éthiques, Nat-Ali incarne une bio authentique, conviviale et engagée. Ses produits allient plaisir, nutrition et durabilité pour une alimentation simple, savoureuse et porteuse de sens : une vraie invitation à cuisiner bio au quotidien !