Sucre de coco bio - 300g

Contrairement au sucre blanc raffiné, le sucre de coco conserve naturellement certains minéraux et oligo-éléments présents dans la sève, tels que le potassium, le magnésium ou le zinc, en quantités modérées. Il se distingue également par un indice glycémique plus bas que celui du sucre de table classique, ce qui en fait un ingrédient souvent apprécié par les personnes cherchant à limiter les pics de glycémie, dans le cadre d’une alimentation équilibrée.

Le sucre de coco bio de la Maison du Coco est issu de la sève naturellement sucrée des fleurs de cocotier. Cette sève est récoltée de manière traditionnelle, puis chauffée doucement afin de permettre l’évaporation de l’eau et la cristallisation du sucre. Ce procédé simple, sans raffinage excessif, permet de préserver les caractéristiques naturelles du sucre de coco, notamment sa couleur ambrée et son goût subtil rappelant le caramel ou la cassonade.

En cuisine, le sucre de coco bio est très polyvalent. Il peut remplacer le sucre blanc ou la cassonade dans la plupart des recettes, à quantité équivalente. Il s’utilise aussi bien pour sucrer les boissons chaudes, les desserts, les pâtisseries, que dans certaines préparations salées où il apporte une touche douce et légèrement caramélisée. Sa texture fine permet une dissolution facile et une intégration homogène dans les recettes.

Issu du commerce équitable, le sucre de coco de la Maison du Coco s’inscrit dans une démarche responsable, respectueuse des producteurs et de l’environnement.

À conserver à l'abri de la chaleur et de l'humidité

100% Sucre de fleur de Coco*

*issu de l'agriculture biologique et du commerce équitable

Valeurs nutritionnelles pour 100g : Énergie (kj)/(kcal):1586/379 / Matières grasses (g):0.5 / dont acides gras saturés (g):0.4 / Glucides (g):94 / dont sucres (g):91 / Protéines (g):0.5 / Sel (g): 0.8
 

Depuis 2008, La Maison du Coco partage sa passion pour la noix de coco, offrant des produits biologiques et équitables. Après avoir recherché un lieu de production idéal aux Philippines, La Maison du Coco a créé une gamme d'huile et lait de coco vierges pressés à froid, farine, sucre, vinaigre, crème et eau de coco. Primé meilleur produit BIO de l’année 2020, le lait de coco La Maison du Coco est un exemple de qualité.

une attention particulière à l'éthique et à la responsabilité social, La Maison du Coco garantit qu'aucune exploitation d'enfants ni d'animaux sauvages n'a lieu dans les processus de récolte, et assure un salaire équitable aux fermiers.