Moulin des Moines

Farine d'épeautre blanche T70 - 1kg

Référence : MDM20244

Fabriquée en France, cette farine blanche d'épeautre bio T70 est appréciée pour sa haute valeur nutritionnelle et son léger goût sucré. Moulue finement sur meule de pierre, cette farine blanche d'épeautre bio à la texture fine est idéale pour réaliser des pains, pâtes fraîches ou pâtisseries variées.

Le plus : un léger goût sucré !

Sachet de 1kg

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Info sur la marque
Conseils d'utilisation
Composition

Description

Fabriquée en France, cette farine blanche d'épeautre bio T70 est appréciée pour sa haute valeur nutritionnelle et son léger goût sucré. Moulue finement sur meule de pierre, cette farine blanche d'épeautre bio à la texture fine est idéale pour réaliser des pains, pâtes fraîches ou pâtisseries variées.

À utiliser notamment en remplacement partiel ou total de la farine de blé, plus particulièrement pour la panification.
Conseils d'utilisation

Parfaite pour la réalisation de pain, pâtes fraîches ou pâtisseries maison. À conserver à l'abri de la chaleur et de l'humidité
Composition

Farine d'épeautre T70*.

*Ingrédient issu de l'agriculture biologique.

Allergènes : fabriqué dans un atelier utilisant : sésame, lait et fruits à coque.

Valeurs nutritionnelles pour 100g : Énergie :1501kJ/ 354kcal / Matières grasses : 1,9g / dont acides gras saturés : 0 g / Glucides : 69 g / dont sucres : 2,2 g / Fibres alimentaires : 4,1 g / Protéines : 13 g / Sel : 0,01 g
Info sur la marque

Moulin des Moines est une marque française ancrée dans la tradition et portée par des convictions fortes. Fondée en 1970 par la famille Diemer, cette entreprise alsacienne se démarque par son engagement en faveur d'une alimentation saine, simple et respectueuse de la nature.

Pionnier de l'alimentation biologique, le Moulin des Moines revitalise les céréales anciennes comme l'épeautre et le petit épeautre, tout en favorisant les approvisionnements directs chez les producteurs biologiques. Soucieux de l'environnement, le moulin est autonome en énergie grâce à une turbine alimentée par la rivière de la Zorn et des installations photovoltaïques, et s'engage dans le recyclage et la valorisation des déchets. Dans une démarche citoyenne, il soutient l'emploi local et régional et promeut une alimentation biologique riche en saveurs et en bienfaits nutritionnels.