Chocolat noir aux baies de goji 74% de cacao bio - 100g

La tablette chocolat noir 74% aux baies de goji bio Moulin des Moines joue sur un contraste de saveurs et de textures particulièrement réussi. Les baies de goji, présentes à 7%, sont incorporées entières dans la masse de chocolat : on les perçoit visuellement à la coupe et on retrouve leur moelleux en bouche. La saveur fruitée et légèrement acidulée des baies de goji vient s'opposer avec beaucoup d'équilibre à l'amertume profonde du chocolat noir.

Le goji apporte une note exotique et vitaminée qui tranche avec les associations plus classiques de la gamme. Sa saveur évoque à la fois la cerise séchée et le raisin sec, avec une acidité plus marquée qui réveille et allège la dégustation.

C'est une tablette accessible aux amateurs de chocolat noir qui cherchent quelque chose de plus gourmand sans aller vers le chocolat au lait. Elle se déguste facilement en toutes circonstances : à la maison, en collation, ou partagée en fin de repas.

À conserver à l'abri de la lumière, dans un endroit frais et sec.

Pâte de cacao*, sucre de canne*, beurre de cacao*, baies de Goji* 7%.

*Ingrédient issu de l'agriculture biologique.

Allergènes : Fabriqué dans un atelier utilisant : gluten, sésame, lait, soja et fruits à coque. 

Valeurs nutritionnelles pour 100g :  Énergie : 2362 kJ / 569 kcal / Matières grasses : 42 g / dont acides gras saturés : 25 g / Glucides : 34 g / dont sucres : 26 g / Fibres alimentaires : 10 g / Protéines : 8,8 g / Sel : 0 g 

Moulin des Moines est une marque française ancrée dans la tradition et portée par des convictions fortes. Fondée en 1970 par la famille Diemer, cette entreprise alsacienne se démarque par son engagement en faveur d'une alimentation saine, simple et respectueuse de la nature.

Pionnier de l'alimentation biologique, le Moulin des Moines revitalise les céréales anciennes comme l'épeautre et le petit épeautre, tout en favorisant les approvisionnements directs chez les producteurs biologiques. Soucieux de l'environnement, le moulin est autonome en énergie grâce à une turbine alimentée par la rivière de la Zorn et des installations photovoltaïques, et s'engage dans le recyclage et la valorisation des déchets. Dans une démarche citoyenne, il soutient l'emploi local et régional et promeut une alimentation biologique riche en saveurs et en bienfaits nutritionnels.