Miel de sarrasin bio - Origine France - 250g

Le miel de sarrasin bio Maison Peltier est issu du nectar des fleurs de sarrasin récoltées en été dans les champs de sarrasin français, notamment en Bretagne, grand bassin traditionnel de culture de cette céréale.

Récolté à froid et non pasteurisé, il conserve toutes ses propriétés naturelles dans leur intégralité.
Sa texture onctueuse et sa robe très foncée, brun acajou signalent d'emblée son caractère corsé. En bouche, il développe des notes boisées, maltées et soutenues, avec une amertume franche et une finale longue et persistante qui ne laisse pas indifférent. C'est l'un des miels les plus riches en antioxydants, sa teneur en polyphénols est parmi les plus élevées de toutes les variétés de miel, ainsi qu'en fer, zinc et magnésium, ce qui en fait un allié naturel pour les personnes fatiguées ou en période de convalescence.

À déguster avec des fromages forts et affinés, des pains complets et de seigle, des céréales au petit-déjeuner, ou utilisé en cuisine pour caraméliser des viandes et des légumes rôtis.

À conserver à l'abri de la chaleur et de l'humidité

Miel de sarasin* liquide, filtré, non pasteurisé et mono origine.

* issu de l'agriculture biologique

Origine : France

Maison Peltier est une maison apicole française engagée depuis 1946 dans la production de miels de qualité supérieure, 100% naturels et non pasteurisés. Apiculteur bio régional, la maison travaille en partenariat avec des apiculteurs locaux perpétuant un savoir-faire traditionnel, et propose une large sélection de miels monofloraux aux saveurs uniques.

Au-delà du miel, Maison Peltier décline son expertise dans une gamme de pains d'épices, gâteaux et biscuits au miel, élaborés à partir d'ingrédients français majoritairement issus d'un rayon de 50 kilomètres autour des ateliers, sans colorant, sans conservateur et sans huile de palme.