Levure boulangère sèche bio - Sachet de 54g

Levure boulangère sèche bio, ingrédient indispensable pour des pains, brioches et pâtes à pizza parfaitement réussis ! Naturelle et pratique, cette levure sèche biologique remplace la levure fraîche dans toutes vos recettes de boulangerie et de pâtisserie. Elle permet d’obtenir des pâtes légères, bien gonflées et savoureuses.

Issue de la fermentation naturelle de micro-organismes sélectionnés, la levure boulangère bio Nat Ali est déshydratée à basse température pour préserver toute son efficacité et sa richesse naturelle en levures actives. Grâce à sa formule sèche, elle se conserve longtemps et ne nécessite pas de réfrigération. Quelques grammes suffisent pour obtenir une belle levée et un moelleux incomparable pour vos pains maison, pizzas, brioches dorée ou viennoiseries bio.

Facile à utiliser, cette levure s’incorpore directement à la farine ou peut être préalablement réhydratée dans un peu d’eau tiède.

Certifiée biologique et fabriquée en France, garantie sans additifs chimiques ni conservateurs.

À réhydrater avec de l’eau ou du lait tiède (max 35°C) avec les proportions suivantes : 1 volume de levure pour 5 volumes d’eau ou de lait.
Disperser la levure sèche dans l’eau (ou le lait) tiède en agitant doucement pour permettre la bonne dissolution de la levure.

Dosage recommandé : 9 g pour 500g de farine.

Conservation de la poudre à température ambiante, dans un endroit sec. Après ouverture se conserve au réfrigérateur, au maximum 1 mois, dans un bocal ou dans son emballage d’origine bien fermé.

Levure boulangère sèche instantanée* (saccharomyces cerevisiae)

*issu de l'agriculture biologique

Produit certifié FR-BIO-01 

Garanti sans OGM et sans traitement d’ionisation conformément aux règlements CE 834/2007 et 889/2008 relatifs à la production et à l’étiquetage des produits biologiques.

Nat-Ali, contraction de Nature et Aliments, est une entreprise familiale pionnière du bio, fondée dans les années 1970 par Stéphane et Bruno Jost à Nantes. Visionnaires, ils ont voulu offrir une alternative saine et éthique à l’alimentation industrielle, à une époque où le bio en était à ses débuts. Depuis plus de 40 ans, Nat-Ali conçoit des produits biologiques gourmands, rapides à préparer et respectueux de l’environnement : les célèbres Bio-Flan, les entremets bio, les potages instantanés Potabio ou encore les aides culinaires naturelles comme l’agar-agar.

Engagée dans une démarche responsable, la marque privilégie des matières premières issues du commerce équitable via la filière BioPartenaire, notamment pour le sucre de canne et le cacao. Elle soutient également des projets solidaires comme Bolivia Inti Sud Soleil, association œuvrant pour la cuisson solaire afin de réduire la déforestation et les émissions de CO₂.

Fière de ses racines nantaises et de ses valeurs éthiques, Nat-Ali incarne une bio authentique, conviviale et engagée. Ses produits allient plaisir, nutrition et durabilité pour une alimentation simple, savoureuse et porteuse de sens : une vraie invitation à cuisiner bio au quotidien !