Riz rond blanc bio de Camargue IGP - Origine France - 1kg

Le riz rond blanc Hériztage est produit dans les rizières camarguaises, sur ce territoire unique classé Parc Naturel Régional et reconnu réserve de biosphère par l'Unesco. Son grain court et arrondi, naturellement riche en amidon, développe à la cuisson une texture fondante et légèrement liante, bien différente des riz longs. C'est cette particularité qui en fait le riz de référence pour le risotto : en absorbant progressivement le bouillon, il libère son amidon et crée le crémeux caractéristique du plat. Pour les desserts, il donne un riz au lait onctueux et généreux, que quelques notes de vanille ou de citron suffisent à parfumer.

Au-delà du risotto et du dessert, il peut aussi servir de base à des farces, des paellas ou des préparations sucrées-salées.

Naturellement sans gluten, source de protéines végétales et d'énergie grâce à sa teneur en glucides complexes. Cultivé, récolté et conditionné en Camargue. Certifié AB, label IGP.

Suivre les indications de cuisson sur l'emballage. À conserver à l'abri de la chaleur et de l'humidité. 

Riz rond blanc de Camargue IGP*

*issus de l’agriculture biologique

Allergènes : Possibles traces de gluten.

Valeurs nutritionnelles pour 100g : Énergie : 1477 kJ /349 kcal / Matières grasses : 1,1 g / dont acides gras saturés 0,22 g / Glucides : 77,7 g / dont sucres <0,2 g / Fibres alimentaires : <0,5 g / Protéines : 6,7 g / Sel : < 0,01

Hériztage est une marque française spécialisée dans le riz de Camargue IGP, portée par le groupe familial Provence Factoriz qui maîtrise l'intégralité de la filière, de la culture à la commercialisation. Cultivés au cœur du Parc Naturel Régional de Camargue, les riz Hériztage bio s'invitent à la table des plus grands chefs.

La marque s'engage pour une rémunération juste et durable de ses riziculteurs partenaires grâce à un contrat garantissant un prix d'achat minimal avant récolte, dans une démarche équitable et transparente qui valorise le meilleur du terroir camarguais.