La Marouette blanc - Sauvignon bio IGP Pays d'OC - 75cl

Référence : JAF00497

La Marouette Sauvignon est un vin blanc bio IGP Pays d'Oc signé Jacques Frelin Vignobles qui dévoile avec vivacité et franchise toute l'expression aromatique du Sauvignon Blanc cultivé entre Béziers et Nîmes, sous un climat méditerranéen tempéré.

Ce blanc sec, vif et charnu séduira les amateurs d'expression aromatique franche et de fraîcheur. Agrumes, fruits exotiques et belle tension en bouche en font un compagnon idéal des tables estivales et des plats légers. Un Sauvignon bio du Sud, accessible et gourmand.

Le plus : vin bio

Bouteille de 75cl

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Conseils d'utilisation
Composition

Description

La Marouette Sauvignon est un vin blanc bio IGP Pays d'Oc signé Jacques Frelin Vignobles qui dévoile avec vivacité et franchise toute l'expression aromatique du Sauvignon Blanc cultivé entre Béziers et Nîmes, sous un climat méditerranéen tempéré.

Ce blanc sec, vif et charnu séduira les amateurs d'expression aromatique franche et de fraîcheur. Agrumes, fruits exotiques et belle tension en bouche en font un compagnon idéal des tables estivales et des plats légers. Un Sauvignon bio du Sud, accessible et gourmand.

Appellation et terroir : les vignes se situent entre Béziers et Nîmes, leur étendue offre une large diversité de terroirs : sols argilo-calcaires, terrasses caillouteuses, galets roulés. Les vendanges sont réalisées de nuit pour éviter toute oxydation et garder un maximum de fraîcheur aromatique. Le pressurage est doux au pressoir pneumatique inerté, suivi d'un débourbage statique à froid et d'une fermentation à basse température. L'élevage se fait sur lies fines. Collage aux protéines végétales de pois, une vinification adaptée aux convictions véganes. L'ensemble du vignoble est conduit en agriculture biologique certifiée.

Cépages : Sauvignon Blanc 100%

Spécification : Degré d'alcool: 12,5% vol

Service : 8-10°C

Notes de dégustation : robe jaune vert aux reflets argentés. Belle expression aromatique au nez, sur des notes d'agrumes frais et de fruits exotiques. La bouche est vive et charnue, fraîche et bien équilibrée, avec une finale nette et persistante.

Accords mets et vin : La Marouette Sauvignon s'accorde parfaitement avec les rillettes de chair de crabe au citron, les poissons en sauce, les sashimis et les plateaux de fruits de mer. Pour une touche végane, il sublimera un steak de céleri et salsa verde.

L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération. Déconseillé aux femmes enceintes.
Conseils d'utilisation

Service : 8-10°C
Composition

Cépage : Sauvignon Blanc 100% mené en agriculture biologique

Info sur la marque

Acteur majeur du négoce de vins bio en France, Jacques Frelin élabore depuis 1983 des vins bio de qualité, de la vigne à la bouteille.

Certifiés par Ecocert, cette société commercialise des AOP, IGP, vins de cépage, vins de Domaines et Châteaux qui répondent à un cahier des charges exigeant et qui possèdent une qualité optimale. Ainsi, les vins Jacques Frelin sont élaborés selon des étapes cruciales qui en font des vins bio d'exception : sélection des parcelles, dates de vendanges définies pour une maturité optimale, vinification maitrisée, vins assemblés et préparés pour une mise en bouteille sous les propres marques de l'entreprise.

Partenaire de nombreux domaines en Conversion vers l’Agriculture Biologique, Jacques Frelin apporte son soutien technique, financier et commercial dans le cadre d’une démarche équitable identifiée par le logo CAB.

Au delà d’une agriculture vertueuse et d’une démarche environnementale soutenue au sein de l’entreprise, Jacques Frelin apporte sa contribution à l’association The SeaCleaners qui développe le projet Manta, navire révolutionnaire dont l’objectif ambitieux est de nettoyer les océans.

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