Trinqu'art Château les Vignals est un vin rouge bio IGP Côtes du Tarn issu du vignoble gaillacois, gourmand et festif, qui célèbre avec caractère les cépages emblématiques du Sud-Ouest.
Ce rouge fruité, vif et généreux affiche une robe pourpre aux reflets violets. Le nez s'ouvre sur des arômes de cassis et de mûres mêlés à des notes épicées de poivre noir. La bouche est ronde et fruitée, avec une attaque acidulée et franche qui évoque avec gourmandise les fraises des bois et le bonbon arlequin. La finale, légèrement épicée, porte la signature du cépage Duras. Un vin de soif généreux et sans prise de tête, taillé pour les tablées conviviales d'un soir d'été.
Appellation et terroir : issu de vignes plantées en coteaux sur des sols argilo-calcaires, au cœur du vignoble gaillacois dans le Sud-Ouest. Le Château Les Vignals, historiquement l'un des premiers domaines à travailler en bio dans les années 80, a renouvelé son engagement en obtenant le label Agriculture Biologique en 2013. Une philosophie de respect du terroir et des vignes qui confère à ce vin toute son authenticité et son expression naturelle.
Cépages : Merlot (70%), Duras (20%), Braucol (10%)
Spécification : Degré d'alcool: 14% vol
Service : 15-17°C
Notes de dégustation : robe pourpre aux reflets violets, profonde et brillante. Le premier nez dévoile des arômes de cassis et de mûres, mêlés à des notes épicées de poivre noir. L'attaque est acidulée et franche, la bouche ronde et fruitée, avec une gourmandise régressive qui rappelle les fraises des bois et le bonbon arlequin. La finale est légèrement épicée, signature du cépage Duras.
Accords mets et vin : Trinqu'art Château les Vignals accompagne parfaitement les repas conviviaux et estivaux : planches de charcuteries, tapas, salades accompagnées de grillades, poissons grillés, viandes blanches et viandes rouges. Le compagnon idéal d'une tablée de copains un soir d'été.
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération. Déconseillé aux femmes enceintes.
