Cuvée l'oiseau - AOC Bordeaux bio - Château Morillon - 37,5cl

La Cuvée L'Oiseau du Château Morillon est un vin rouge bio élégant et structuré, provenant du nord de Bordeaux, sur la commune de Campugnan, près de Blaye. Ce vin est issu d'un vignoble de 20 hectares, dont 10 hectares sont dédiés à l'AOP Bordeaux, cultivé en agriculture biologique depuis 2004. Assemblant Merlot, Cabernet Franc et Cabernet Sauvignon, cette cuvée offre une expérience gustative riche en saveurs et en finesse.

Avec sa robe grenat profond et ses arômes de groseille, cassis et framboise, la Cuvée L'Oiseau séduit par son nez ouvert et expressif. En bouche, elle dévoile des tanins fondus et une belle persistance des saveurs de fruits rouges. Ce vin accompagnera parfaitement les viandes blanches, rouges, grillades et volailles.

Vinification : Macération préfermentaire à froid, cuvaison de 4 semaines en cuves inox thermorégulées et élevage en cuves béton

Appellation : AOP Bordeaux

Cépages : Merlot, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon

Température de service : entre 16 et 17 °C

Degré d'alcool : 13°

Notes de dégustation : Une robe rouge grenat profond, frangé de violine, nez aux arômes fruités de groseille, cassis et framboise. Puissance en bouche avec des tanins fondus et une belle persistance des saveurs de fruits rouges

Accords mets et vin : idéal pour accompagner vos plats de viandes blanches, rouges, grillades ou volailles.

L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération. Déconseillé aux femmes enceintes.

Température de service entre 16 et 17 °C

Cépages : Merlot, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon menés en agriculture biologique

Niché au cœur du Blayais, à 50 km de Bordeaux, le Château Morillon incarne l’excellence du vin bio et du vignoble durable. Ce domaine familial de 35 hectares, dont 20 dédiés à la vigne, cultive avec passion les cépages emblématiques du terroir bordelais : merlot, cabernet-sauvignon, cabernet franc, malbec et marselan.

Pionnier de l’agriculture biologique en France, Jean-Marie Mado, propriétaire du domaine, s’engage depuis plus de 40 ans pour une viticulture respectueuse de la nature, sans pesticides ni engrais chimiques. Dès 2004, le Château Morillon entame sa conversion vers le bio et obtient sa certification en 2007, affirmant sa volonté de produire des vins authentiques et de la plus haute qualité.