Contreforts du Delta - Vin rouge bio AOC Côtes-du-Rhône - 75cl

Les Contreforts du Delta est un vin rouge bio AOC Côtes-du-Rhône signé Jacques Frelin Vignobles, qui dévoile avec chaleur et élégance toute la richesse aromatique du terroir rhodanien méridional, dans un style fruité, rond et généreux.

Un Côtes-du-Rhône tout en rondeur et fruité, aux arômes complexes de fruits rouges et d'épices, fidèle à l'expression classique de l'appellation. Un rouge bio solaire et accessible, taillé pour les tablées conviviales et les repas du quotidien.

Appellation et terroir : les vignes se situent au cœur du terroir des Côtes-du-Rhône, sur des sols argilo-calcaires et limoneux, qui confèrent au vin sa structure naturelle et sa belle matière. La fermentation alcoolique est menée sous contrôle de température pour préserver la fraîcheur aromatique. La filtration est tangentielle, sans collage, dans le respect du fruit et du terroir. Le domaine est certifié en agriculture biologique.

Cépages : 55% Grenache, 45% Syrah

Spécification : Degré d'alcool: 13% vol

Service : 16-17°C

Notes de dégustation : belle robe rouge aux reflets violets. Le nez suave révèle des arômes de sous-bois, de vanille et de fruits rouges (fraise et cerise). Les tanins sont bien présents mais ronds et veloutés, avec une bouche ample et chaleureuse. La finale est épicée et persistante, sur des notes de fruits mûrs et de poivre doux.

Accords mets et vin : Les Contreforts du Delta s'accordent à merveille avec les viandes rouges et blanches grillées, les plats mijotés comme un bœuf en daube ou un gigot d'agneau, les charcuteries provençales et les fromages à pâte dure. Un rouge polyvalent, parfait du barbecue estival au repas dominical en famille.

L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération. Déconseillé aux femmes enceintes.

Service : 16-17°C, passage en carafe conseillé

Cépages : 55% Grenache, 45% Syrah menés en agriculture biologique