Le Margarido rouge est un vin bio AOP Costières de Nîmes élaboré par les Vignerons de Marguerittes qui exprime avec générosité et caractère toute la richesse des cépages rhodaniens sur le terroir de galets roulés des Costières, entre Provence et Camargue.
Ce rouge expressif et bien structuré dévoile une jolie robe grenat intense et un nez aromatique aux notes de fruits noirs et d'épices douces. La bouche est gourmande, soyeuse et bien équilibrée, portée par un fruit mûr et généreux. Un rouge bio de terroir, polyvalent et accessible, à partager en toutes occasions.
Appellation et terroir : les Vignerons de Marguerittes, fondés en 1929, cultivent leurs vignes sur le terroir des Costières de Nîmes, constitué de galets roulés déposés par le Rhône et la Durance sur un sous-sol argilo-calcaire. Ces galets emmagasinent la chaleur en journée et la restituent la nuit, assurant une maturation optimale des raisins rouges. Le Mistral, vent sec venant du nord, assainit naturellement les vignes et limite les traitements. Le domaine est certifié Agriculture Biologique, dans le respect du terroir et de l'environnement méditerranéen.
Cépages : Syrah, Grenache Noir, Mourvèdre
Spécification : Degré d'alcool: 13% vol
Service : 16-17°C
Notes de dégustation : robe grenat intense aux reflets violines. Le nez est expressif et aromatique, sur des notes de fruits noirs mûrs (mûre, cerise noire, cassis) et d'épices douces. La bouche est gourmande, soyeuse et bien équilibrée, avec des tanins fondus et une belle persistance aromatique. La finale est fruitée et délicatement épicée, signe d'une pleine maturité des raisins.
Accords mets et vin : Margarido rouge accompagne les repas en toutes occasions : grillades et viandes rouges, plats mijotés du terroir gardois comme une daube provençale ou un gigot d'agneau, charcuteries et fromages affinés. Un rouge généreux et accessible, parfait du barbecue estival au repas dominical en famille.
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération. Déconseillé aux femmes enceintes.
