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Farine de Coco Bio 400g ÉCOIDÉES

EC60929

La Farine de Coco Bio et équitable Écoidées est naturellement sans gluten. Riche en fibres et délicieux goût de coco, avec une haute teneur en sélénium. Elle est un ingrédient de choix sain et savoureux, pour vos desserts gourmands et vos plats exotiques.

Sachet 400g.

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La farine de noix de coco est produite à partir de chair de noix de coco Biologique. Après séchage et dégraissage (par pression pour extraire l’huile vierge de noix de coco), elle est finement broyée en une poudre assez semblable à la farine de blé. La farine de coco a un faible index glycémique et est idéale pour les menus à faible IG. Elle est aussi une source intéressante de protéines : la farine de coco en contient autant que la farine de blé, mais elle ne contient pas de gluten. C’est un grand avantage pour ceux dont l’intolérance au gluten ou l’allergie au blé limite l’accès à de nombreuses préparations alimentaires.

Conseils d'utilisation:

A mélanger à volonté dans vos farines habituelles pour pâtisseries ou utiliser cru dans les mueslis, les yaourts...Diluée dans un peu d'eau pour confectionner des crèmes desserts, augmenter la quantité d'eau pour obtenir un lait de coco léger et savoureux.

Recommandation aux personnes allergiques. Peut contenir des traces de sulfites provenant d'acides aminés naturellement présents dans la farine de coco. Aucun souffre n'a été ajouté.

Ingrédients:

100 % Farine de noix de coco* et ** (Cocos nucifera).

*Ingrédients issu du commerce équitable.
**Produit issu l'agriculture Biologique.

Valeurs nutritionnelles (pour 100g):

Moyenne pour : 100g % VNR*
Énergie : 348 kcal / 1441 kJ 17,40

Matières grasses :

 Dont acides gras saturés

11,8 g

1,1 g

16,86

5,5

Glucides :

 dont sucres

22,2 g

21,5 g

8,54

23,89

Protéines : 16,2 g 32,2
Fibres alimentaires : 42,7g -
Sel** : 0,125 g 0,21
Fer : 5,76 mg 41,14
Sélénium : 126 µg 229,09

*Valeur Nutritionnelle de Référence. Apport de référence pour un adulte-type (8400kj/2000kcal).

**La teneur en sel est uniquement due au sodium naturellement présent.

EC60929
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