Thaler d'épeautre au fromage bio - 100g

Les thalers d'épeautre au fromage Moulin des Moines sont des petits biscuits apéritif de format rond, inspirés des pièces de monnaie historiques : les thalers. Leur texture est fine et croustillante, avec une tenue solide qui les rend faciles à garnir sans se casser.

Le fromage type bleu donne un goût affirmé et salé, caractéristique de ce type de fromage, relevé par une pointe de piment et de poivre noir. L'épeautre 100% non hybridé apporte sa note légèrement noisette en fond, qui s'associe bien au caractère du fromage.

À l'apéritif, ils se dégustent seuls ou garnis d'une tranche de jambon cru, d'une rondelle de légume ou d'une pointe de tapenade. Leur format rond et leur solidité en font de bonnes bases pour des toasts minute.

À conserver à l'abri de la lumière, dans un endroit frais et sec.

Farine d'épeautre*, fromage* type "Bleu" (LAIT pasteurisé*, sel, ferments, présure, flore de surface), huile de tournesol*, sel, piment*, poivre noir*.

*Ingrédient issu de l'agriculture biologique.

Allergènes : épeautre, fromage. Fabriqué dans un atelier utilisant : oeufs et soja. 

Valeurs nutritionnelles pour 100g : Énergie : 1454 kJ / 348 kcal / Matières grasses : 7,1 g / dont acides gras saturés : 1,8 g / Glucides : 56 g / dont sucres : 2,7 g / Fibres alimentaires : 0 g / Protéines : 12 g / Sel : 2 g 

Moulin des Moines est une marque française ancrée dans la tradition et portée par des convictions fortes. Fondée en 1970 par la famille Diemer, cette entreprise alsacienne se démarque par son engagement en faveur d'une alimentation saine, simple et respectueuse de la nature.

Pionnier de l'alimentation biologique, le Moulin des Moines revitalise les céréales anciennes comme l'épeautre et le petit épeautre, tout en favorisant les approvisionnements directs chez les producteurs biologiques. Soucieux de l'environnement, le moulin est autonome en énergie grâce à une turbine alimentée par la rivière de la Zorn et des installations photovoltaïques, et s'engage dans le recyclage et la valorisation des déchets. Dans une démarche citoyenne, il soutient l'emploi local et régional et promeut une alimentation biologique riche en saveurs et en bienfaits nutritionnels.