Chocolat noir bio au gingembre confit - 180g

Référence : KOK51058

Tablette de chocolat noir bio 66% de cacao au gingembre confit, une rencontre puissante entre l’intensité du cacao et le piquant du gingembre dans un format généreux.

Retrouvez la richesse aromatique du cacao de São Tomé et à la vivacité du gingembre de la région de Shandong, en Chine.

Le plus : issu du commerce équitable et fabriqué en France

Tablette de 180g

7,65 €

soit 48,34 € le kg

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Info sur la marque
Conseils d'utilisation
Composition

Description

Tablette de chocolat noir bio 66% de cacao au gingembre confit, une rencontre puissante entre l’intensité du cacao et le piquant du gingembre dans un format généreux.

Retrouvez la richesse aromatique du cacao de São Tomé et à la vivacité du gingembre de la région de Shandong, en Chine.

Le chocolat, élaboré à partir de la variété Amelonado, révèle des notes profondes, rondes et légèrement boisées, typiques de cette origine insulaire. Il s’accorde avec subtilité à la chaleur poivrée du gingembre confit, dont les petits cubes moelleux ponctuent la dégustation avec caractère et originalité. Ce mariage offre une belle harmonie en bouche, entre puissance cacaotée et fraîcheur épicée.

Confectionnée à partir d’ingrédients issus de l’agriculture biologique et d’une filière équitable labellisée Biopartenaire, cette tablette s’inscrit dans une démarche éthique forte. Elle reflète l’exigence de Kaoka en matière de qualité, de traçabilité et de respect des producteurs.
Conseils d'utilisation

À déguster seul ou accompagné !

Conditions optimales de conservation : À conserver à l’abri de l’humidité et de la chaleur, entre 15 et 18°C. En cas de stockage inadapté, le chocolat peut blanchir. Ce phénomène naturel n’a aucun impact sur votre santé.
Composition

Cacao : 66% minimum

Pâte de cacao São Tomé*(1), sucre de canne blond*(1), cubes de gingembre confit* 18% (gingembre* 55%, sucre* 45%), beurre de cacao Équateur et/ou Pérou et/ou République Dominicaine et/ou São Tomé*(1)(2),
beurre concentré* (lait).

*Ingrédients agricoles issus de l’agriculture biologique.

(1)79% du total des ingrédients d’origine agricole sont issus du Commerce Équitable contrôlé selon le référentiel FiABLE.

(2) Proportion de nos origines variable en fonction des récoltes.

Allergènes : Peut contenir des fruits à coques et des céréales contenant du gluten.

Valeurs nutritionnelles pour 100g : Énergie 2220 kJ-533kcal / Matières grasses : 33,8g dont acides gras saturés : 20,6g / Glucides : 47,1g dont sucres : 43g / Fibres alimentaires : 8,3g / Protéines : 6g / Sel : 0,03g
Info sur la marque

Kaoka, le pionnier français du cacao bio équitable, excelle dans la production de chocolats bio exceptionnels depuis plus de 20 ans. En contrôlant chaque étape, du traitement des fèves de cacao à la fabrication du chocolat, Kaoka assure une qualité aromatique supérieure.

Depuis 1993, l'entreprise s'engage à faire du cacao une véritable voie de développement économique, offrant des prix équitables et un soutien technique aux producteurs partenaires. Allant au-delà du bio, Kaoka intègre la protection des écosystèmes, la lutte contre la déforestation et la culture du cacao en agroforesterie, garantissant un goût inimitable grâce à 30 ans d'expérience. Dans une démarche globale, Kaoka aspire à rendre ses chocolats bio de qualité accessibles à tous.