Chocolat noir au gingembre confit 74% de cacao bio - 100g

La tablette chocolat noir 74% au gingembre confit Moulin des Moines intègre des morceaux de gingembre confit qui apportent une texture croquante et légèrement moelleuse, avec une saveur sucrée-épicée bien présente. La poudre de gingembre, diffuse quant à elle une chaleur de fond plus homogène qui se répand dans la masse de chocolat.

L'accord parfait du fondant intense du chocolat noir à 74% d'un côté, et le piquant chaud du gingembre de l'autre. Plus vif et plus contrasté que les versions aux fruits secs ou aux agrumes, cette recette convient particulièrement aux personnes qui aiment les épices dans le chocolat.

Elle se déguste à température ambiante pour que le gingembre confit soit bien souple. Elle accompagne agréablement un thé noir, un thé vert.

À conserver à l'abri de la chaleur et de l'humidité

Pâte de cacao*, sucre de canne*, beurre de cacao*, gingembre confit* 6.5% (gingembre* 55%, sucre de canne*) gingembre en poudre* 2.1%.

*Ingrédient issu de l'agriculture biologique.

Allergènes : Fabriqué dans un atelier utilisant : gluten, sésame, lait, soja et fruits à coque. 

Valeurs nutritionnelles pour 100g : Énergie :2428 kJ/ 580 kcal / Matières grasses : 44 g / dont acides gras saturés : 26 g / Glucides : 32 g / dont sucres : 29 g / Fibres alimentaires : 13 g / Protéines : 7,2 g / Sel : 0,31 g

Moulin des Moines est une marque française ancrée dans la tradition et portée par des convictions fortes. Fondée en 1970 par la famille Diemer, cette entreprise alsacienne se démarque par son engagement en faveur d'une alimentation saine, simple et respectueuse de la nature.

Pionnier de l'alimentation biologique, le Moulin des Moines revitalise les céréales anciennes comme l'épeautre et le petit épeautre, tout en favorisant les approvisionnements directs chez les producteurs biologiques. Soucieux de l'environnement, le moulin est autonome en énergie grâce à une turbine alimentée par la rivière de la Zorn et des installations photovoltaïques, et s'engage dans le recyclage et la valorisation des déchets. Dans une démarche citoyenne, il soutient l'emploi local et régional et promeut une alimentation biologique riche en saveurs et en bienfaits nutritionnels.