Poudre à lever bio - Sachet de 50g

Réalisez des gâteaux, cakes et pâtisseries maison parfaitement moelleux avec la poudre à lever bio Nat Ali, l’alternative naturelle et sans gluten à la levure chimique traditionnelle. Polyvalente, cette poudre à lever biologique est idéale pour toutes vos recettes sucrées comme salées : muffins, biscuits, gâteaux, pains, cakes salés ou pâtes à pizza.

Formulée sans phosphate et sans additifs controversés, la poudre à lever bio Nat Ali repose sur un principe simple et naturel : la levée de la pâte se produit grâce à une réaction entre le bicarbonate de sodium et l’acide tartrique, issu des lies et marcs de vin en distillerie. Cette combinaison provoque un dégagement de gaz carbonique au contact de l’humidité et de la chaleur, permettant d’obtenir une texture aérée, légère et parfaitement levée.

L’amidon de maïs bio, présent comme base neutre, stabilise la préparation et garantit une levée homogène de votre pâte. Poudre à lever sans gluten sans arrière-goût, assure des résultats constants, que ce soit pour un moelleux au chocolat, un cake aux légumes ou une pâte briochée.

Fabriquée en France et certifiée Planet score A

Dosage recommandé : 1 dose de 7g pour 250g de farine. Mélanger à sec la poudre à lever avec une partie de la farine pour une meilleure répartition.

Amidon de maïs*, poudres à lever : bicarbonate de sodium, acide tartrique.

* Produits issus de l’Agriculture Biologique.

Produit certifié FR-BIO-01

Sans gluten, ni phosphates.

Nat-Ali, contraction de Nature et Aliments, est une entreprise familiale pionnière du bio, fondée dans les années 1970 par Stéphane et Bruno Jost à Nantes. Visionnaires, ils ont voulu offrir une alternative saine et éthique à l’alimentation industrielle, à une époque où le bio en était à ses débuts. Depuis plus de 40 ans, Nat-Ali conçoit des produits biologiques gourmands, rapides à préparer et respectueux de l’environnement : les célèbres Bio-Flan, les entremets bio, les potages instantanés Potabio ou encore les aides culinaires naturelles comme l’agar-agar.

Engagée dans une démarche responsable, la marque privilégie des matières premières issues du commerce équitable via la filière BioPartenaire, notamment pour le sucre de canne et le cacao. Elle soutient également des projets solidaires comme Bolivia Inti Sud Soleil, association œuvrant pour la cuisson solaire afin de réduire la déforestation et les émissions de CO₂.

Fière de ses racines nantaises et de ses valeurs éthiques, Nat-Ali incarne une bio authentique, conviviale et engagée. Ses produits allient plaisir, nutrition et durabilité pour une alimentation simple, savoureuse et porteuse de sens : une vraie invitation à cuisiner bio au quotidien !