Gélatine bio en feuilles - 11g

Référence : CLT60066

Gélatine en feuille bio, idéale pour réaliser des glaçages et épaissir vos préparations pâtissières. Fabriquée en France elle est de qualité Or-200 Bloom et a donc un important pouvoir gélifiant.

Le plus : fabriquée en France

Sachet de 6 feuilles de gélatine (11g)

1,89 €

soit 171,82 € le kg

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Info sur la marque
Conseils d'utilisation
Composition

Description

Gélatine en feuille bio, idéale pour réaliser des glaçages et épaissir vos préparations pâtissières. Fabriquée en France elle est de qualité Or-200 Bloom et a donc un important pouvoir gélifiant.

Faciles à travailler et à intégrer dans toutes vos recettes !
Conseils d'utilisation

Tremper les feuilles de gélatine 5 à 10 min dans un bol ou un récipient d'eau froide puis les essorer avant incorporation dans vos préparations chaudes. Nous vous conseillons un dosage de 3 feuilles par demi litre de préparation, à adapter selon recettes.
Composition

Gélatine alimentaire d’origine porcine*

*produits issus de l’agriculture biologique

Info sur la marque

Marque française développée par La PATELIERE, installée dans le Gers depuis 1995, Culinat met en avant, à travers des gammes de pâtisserie gourmandes, des valeurs de respect de la nature et de développement durable.

Certifiée par Ecocert, pour vous assurer une qualité irréprochable et une origine garantie Agriculture biologique.

Les produits Culinat sont dédiés aux pâtissiers en herbe ou professionnels et se déclinent à travers des gammes aussi riches que qualitatives : préparations, levures, arômes, coulis, chocolats pâtissiers ...

Avec Culinat, laissez libre court à votre créativité !

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