Alternative végétale à l'oeuf vegan - Sachet de 40g

Alternative végétale à l’œuf en poudre, la solution vegan idéale pour cuisiner sans œufs tout en conservant la texture, le moelleux et la tenue de vos recettes préférées. Conçue à partir d’ingrédients 100 % d’origine végétale et biologique, cette préparation en poudre remplace facilement les œufs entiers dans toutes vos préparations sucrées ou salées, pour réussir crêpes, gâteaux, muffins, quiches et cakes sans compromis sur le goût ni la texture.

Simple d’utilisation : mélanger 10 g de poudre à 40 ml d’eau pour obtenir l’équivalent d’un œuf entier. En quelques secondes, la préparation est prête à être incorporée dans vos recettes, apportant liant, onctuosité et légèreté. Un sachet de 40 g équivaut à environ 4 œufs.

L’Alternative à l’œuf Nat Ali à base de farine de lupin est sans additifs et sans soja, pour s’adapter à tous les régimes alimentaires. Elle convient parfaitement pour les desserts comme les flans, pancakes, cookies ou gâteaux moelleux, mais aussi pour les préparations salées comme les galettes de légumes, les cakes ou les quiches. Seule exception : elle ne remplace pas l’œuf battu pour les omelettes, où la texture attendue est différente.

Mélanger la poudre avec de l'eau. Ajouter les autres ingrédients liquides de votre recette et fouetter afin d'obtenir un mélange mousseux. Ajouter les ingrédients secs de votre recette et mélanger jusqu'à l'obtention d'une préparation homogène.  Il est parfois nécessaire d'augmenter le temps de cuisson des recettes, surveiller votre cuisson !

Astuce Nat Ali : pour une texture plus moelleuse, remplacer l'eau par de l'eau gazeuse.

Conserver la poudre à température ambiante, dans un endroit sec.

Farine de LUPIN*, amidon de féverole*, poudres à lever: bicarbonate de sodium, acide tartrique.

* Produits issus de l’Agriculture Biologique.

Produit certifié FR-BIO-01. Fabriqué en France

Allergènes : Présence de lupin, traces éventuelles de soja et gluten.

Valeurs nutritionnelles pour 100g : Énergie 1222 kJ / 293 kcal / Matières grasses 8.7g / dont acides gras saturés 1.2g / Glucides 5.0g / dont sucres 3.3g / Protéines 34.8g / Sel 2.21g.

Nat-Ali, contraction de Nature et Aliments, est une entreprise familiale pionnière du bio, fondée dans les années 1970 par Stéphane et Bruno Jost à Nantes. Visionnaires, ils ont voulu offrir une alternative saine et éthique à l’alimentation industrielle, à une époque où le bio en était à ses débuts. Depuis plus de 40 ans, Nat-Ali conçoit des produits biologiques gourmands, rapides à préparer et respectueux de l’environnement : les célèbres Bio-Flan, les entremets bio, les potages instantanés Potabio ou encore les aides culinaires naturelles comme l’agar-agar.

Engagée dans une démarche responsable, la marque privilégie des matières premières issues du commerce équitable via la filière BioPartenaire, notamment pour le sucre de canne et le cacao. Elle soutient également des projets solidaires comme Bolivia Inti Sud Soleil, association œuvrant pour la cuisson solaire afin de réduire la déforestation et les émissions de CO₂.

Fière de ses racines nantaises et de ses valeurs éthiques, Nat-Ali incarne une bio authentique, conviviale et engagée. Ses produits allient plaisir, nutrition et durabilité pour une alimentation simple, savoureuse et porteuse de sens : une vraie invitation à cuisiner bio au quotidien !