Miso de riz avec 25% de sel en moins non pasteurisé - 300g
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Lima

Miso de riz avec 25% de sel en moins non pasteurisé - 300g

LIM48415

Le miso de riz bio Lima, non pasteurisé, contient 25 % de sel en moins. Une pâte fermentée au goût équilibré, idéale pour assaisonner vos plats avec plus de douceur. Il convient parfaitement à la préparation de soupe miso, de sauces, de vinaigrettes ou pour relever des légumes sautés.

Le plus : vegan

Boite de 300g

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soit 26,00 € le litre

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  • Description

    Ce miso de riz bio Lima est élaboré à partir de soja et de riz fermentés pendant au moins 6 mois. Sa particularité : une teneur en sel réduite de 25 % par rapport à de nombreux misos classiques.

    Non pasteurisé, il conserve les caractéristiques liées à la fermentation traditionnelle. Son goût est riche, légèrement salé et bien équilibré, avec une belle note umami. Il convient parfaitement à la préparation de soupe miso, de sauces, de vinaigrettes ou pour relever des légumes sautés.

    Le miso de riz bio est un ingrédient clé de la cuisine japonaise. Avec sa réduction en sel, il permet d’assaisonner plus subtilement tout en conservant l’authenticité des saveurs fermentées.

  • Conseils d'utilisation

    Le miso s'utilise comme un bouillon cube dans toutes sortes de plats pour en rehausser le goût : dans les soupes, les sauces, les tartinades, les plats de légumes, les vinaigrettes, etc. Il suffit d'en mélanger une petite quantité à votre plat pour profiter de sa saveur umami.

  • Composition

    Fèves de SOJA* 43%, riz* 24%, riz complet*, sel marin, eau, A. Oryzae. 

    * issu de l'agriculture biologique

    Allergènes : soja

    Valeurs nutritionnelles pour 100g : Énergie (kj)/(kcal):719.5/171.6 / Protéines (g):10.8 / Glucides (g):72.9 / Dont sucres (g):11.2 / Matières grasses (g):6 / Dont acides gras saturés (g):1 / Fibres alimentaires (g):4.6 / Sel (g):9

  • Info sur la marque

    C'est à travers des valeurs engagées que Lima proposes une large gamme de boissons végétales bio et 100% naturelles. Des packagings recyclables, des produits vegan, une logique d'harmonie et de respect de la planète, tels sont les engagements de Lima depuis plus de 60 ans.

    Les ingrédients de leurs recettes sont sélectionnés avec soin pour leur qualité et pour les nutriments et bienfaits qu'ils vous apportent, tout en étant dans une démarche de respect de la nature et de l'environnement. 

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