Anima Luberon - Vin rouge bio AOP Luberon - 75cl

Ce vin rouge bio AOP Lubéron signé [Anima]Lubéron exprime avec générosité et fraîcheur le caractère solaire et épicé des grands cépages provençaux, cultivés en agriculture biologique sur les coteaux calcaires du Parc Naturel Régional du Lubéron.

Ce rouge fruité, rond et bien structuré allie la puissance gourmande du Grenache Noir à la finesse aromatique et épicée du Syrah, dans un style accessible et convivial, fidèle à l'identité méditerranéenne de l'appellation. Un rouge bio provençal de caractère, à partager sans retenue autour des belles tablées du Sud.

Appellation et terroir : le vignoble de l'AOP Lubéron se situe dans le département du Vaucluse, autour du massif calcaire du Lubéron. Les sols sont majoritairement composés de calcaires, de marnes, d'argiles et d'éboulis, issus des formations du massif du Lubéron. Les parcelles, souvent situées entre 200 et 450 mètres d'altitude, bénéficient d'un drainage naturel efficace et d'une excellente exposition. Ce territoire sous influence alpine offre de belles amplitudes thermiques qui confèrent aux vins fraîcheur et élégance malgré l'ensoleillement méditerranéen intense. Le vignoble est conduit en agriculture biologique certifiée.

Cépages : Grenache Noir, Syrah

Spécification : Degré d'alcool: 13,5% vol

Service : 16-17 °C. Passage en carafe conseillé

Notes de dégustation : robe rubis aux reflets grenat, limpide et brillante. Les vins rouges de l'AOP Lubéron sont élégants et équilibrés, avec une palette aromatique dominée par les fruits rouges ou noirs et des finales épicées. Le nez s'ouvre sur des arômes de cerise, de mûre et de fruits noirs mûrs, agrémentés de notes de garrigue, de thym et d'épices douces. La bouche est ronde, charnue et bien équilibrée, avec des tanins souples et une belle fraîcheur. La finale est persistante et délicatement épicée.

Accords mets et vin : ce vin rouge bio accompagne les charcuteries, les viandes rouges et volailles grillées ou rôties, les viandes blanches et rosées, les barbecues et les fromages à pâte molle. Un rouge de terroir polyvalent et généreux, à sortir de l'apéritif au dessert de fromage.

L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération. Déconseillé aux femmes enceintes.

Service : 16-17 °C. Passage en carafe conseillé

Cépages : Grenache Noir, Syrah menés en agriculture biologique