Bouillon de légumes bio - 370ml

Le bouillon de légumes Oùmami est le seul bouillon de la gamme entièrement végétal. Sa profondeur aromatique vient du shiitaké, un champignon japonais naturellement riche en glutamates, qui lui donne une saveur umami intense et complexe, bien au-delà de ce que produit un bouillon de légumes classique.

Il est composé exclusivement de légumes français certifiés bio : oignon, carotte, poireau, céleri, tomate, ail, thym, laurier, auxquels s'ajoutent le shiitaké bio et une huile d'olive vierge bio. Aucun additif, aucun conservateur, aucun exhausteur de goût.

En cuisine, il remplace directement n'importe quel cube du commerce pour les risottos, soupes, tajines, sauces ou plats mijotés végétariens. Il se marie naturellement avec le gingembre, le miso, le citron et les épices chaudes. À consommer pur pour une saveur concentrée, ou dilué 1/1 avec de l'eau pour un usage en cuisine. Compatible avec tous les régimes alimentaires. Certifié bio, fabriqué artisanalement en Sarthe.

Le Bouillon Légumes est le bouillon de la légèreté et de la transition. Il est particulièrement adapté pour entamer une descente alimentaire, accompagner une reprise après un jeûne, ou tout simplement alléger un repas sans sacrifier la saveur. Chaud, nature, il se boit comme un bouillon réconfortant à toute heure.

À consommer pur pour une saveur concentrée et intense, ou dilué 1/1 avec de l'eau pour un usage en cuisine. Un pot de 370ml correspond à 2 portions pures ou jusqu'à 4 portions diluées.

Eau, oignon*, carotte*, poireau*, céleri*, tomate*, shiitaké*, huile d'olive*, sel de Guérande, ail*, poivre*, laurier*, thym*

*issu de l'agriculture biologique

Allergènes : Céleri

Valeurs nutritionnelles pour 100ml : Énergie (kj)/(kcal):35/8.2 / Matières grasses (g):0 / dont acides gras saturés (g):0 / Glucides (g):2.1 / dont sucres (g):0.82 / Protéines (g):0 / Sel (g): 0.12

Oùmami est une marque française artisanale spécialisée dans le bouillon d'os biologique, fondée par Aline Lebrêne Baron et fabriquée dans la Sarthe. Chaque recette est élaborée à partir d'os et de légumes biologiques français, issus d'éleveurs et de maraîchers locaux dans un rayon de moins de 150 km autour de l'atelier, selon une cuisson lente et sans aucun additif.

Riche en protéines et en collagène naturel, la gamme Oùmami revisite une tradition culinaire ancestrale en proposant des recettes aux influences variées, de la tradition française au ramen japonais en passant par le phô vietnamien, toujours dans le respect de l'animal et dans une démarche anti-gaspillage engagée.