Chocolat noir à l'orange 74% de cacao bio - 100g

La tablette chocolat noir 74% à l'orange Moulin des Moines intègre de l'huile essentielle d'orange biologique, dosée à 0,3%, dans la masse de chocolat, sans ajout de zestes confits ni de fourrage. Ce choix donne une fragrance plus fine et plus naturelle que les versions classiques avec morceaux d'orangettes : on retrouve le caractère fruité et légèrement acidulé de l'orange fraîche, sans la mâche ni le sucre supplémentaire des fruits confits.

L'accord entre le chocolat noir à 74% et l'orange est l'un des plus anciens et des plus populaires de la chocolaterie, et pour cause : l'acidité naturelle de l'orange atténue l'amertume du cacao, tandis que les arômes fruités et légèrement floraux de l'orange rehaussent les notes complexes du chocolat noir.

Elle se déguste seule en fin de repas, avec un café ou un thé noir, ou peut entrer dans des préparations pâtissières où l'accord orange-chocolat est recherché.

À conserver à l'abri de la lumière, dans un endroit frais et sec.

Pâte de cacao*, sucre de canne*, beurre de cacao*, huile essentielle d'orange* 0,3%. 

*Ingrédient issu de l'agriculture biologique.

Allergènes : Fabriqué dans un atelier utilisant : gluten, sésame, lait, soja et fruits à coque. 

Valeurs nutritionnelles pour 100g :  Énergie : 2518 kJ / 601 kcal / Matières grasses : 48 g / dont acides gras saturés : 28 g / Glucides : 29 g / dont sucres : 25 g / Fibres alimentaires : 14 g / Protéines : 7,5 g / Sel : 0,13 g 

Moulin des Moines est une marque française ancrée dans la tradition et portée par des convictions fortes. Fondée en 1970 par la famille Diemer, cette entreprise alsacienne se démarque par son engagement en faveur d'une alimentation saine, simple et respectueuse de la nature.

Pionnier de l'alimentation biologique, le Moulin des Moines revitalise les céréales anciennes comme l'épeautre et le petit épeautre, tout en favorisant les approvisionnements directs chez les producteurs biologiques. Soucieux de l'environnement, le moulin est autonome en énergie grâce à une turbine alimentée par la rivière de la Zorn et des installations photovoltaïques, et s'engage dans le recyclage et la valorisation des déchets. Dans une démarche citoyenne, il soutient l'emploi local et régional et promeut une alimentation biologique riche en saveurs et en bienfaits nutritionnels.