Purée d'ail noir bio - 85g
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Le Voyage de Mamabé

Purée d'ail noir bio - 85g

LVM27862

Cette purée d’ail noir bio dévoile une saveur douce et légèrement sucrée, avec des notes rappelant le caramel et les fruits confits.

Le plus : fabriqué en France

Pot de 85g

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8,99 €

soit 105,76 € le kg

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  • Description

    L’ail noir est obtenu par fermentation lente de l’ail blanc. Ce procédé transforme sa texture et son goût, pour donner un ail beaucoup plus doux, sans piquant, avec des arômes profonds et légèrement sucrés.

    Réduit en purée, il apporte une vraie profondeur aux sauces, aux marinades et aux plats de légumes. Sur une tartine, mélangé à un fromage frais ou ajouté à une soupe, il révèle une saveur originale et délicate.

    La purée d’ail noir bio Le Voyage de Mamabé permet de découvrir l’ail sous une autre forme, plus ronde et accessible, idéale pour varier les goûts en cuisine.

  • Conseils d'utilisation

    À conserver à l'abri de la chaleur et de l'humidité

  • Composition

    Ail noir* (56%), eau, huile de tournesol*, vinaigre d'alcool*, sucre de canne*, sel. 

    *ingrédient issu de l'agriculture biologique

    Allergènes : Sulfites

    Valeurs nutritionnelles pour 100ml/g : Énergie (kj)/(kcal):259/1085 / Matières grasses (g):13 / dont acides gras saturés (g):1.4 / Glucides (g):28 / dont sucres (g):20 / Fibres alimentaires (g):1.7 / Protéines (g):5.4 / Sel (g) :2.0

  • Info sur la marque

    Maison créatrice de saveurs depuis de nombreuses années à la Réunion et Madagascar, l'entreprise Le Voyage de Mamabé fabrique depuis 1979 ses produits savoureux et bio en Provence, dans le Sud de la France, dans le respect de la tradition. Désireux de faire découvrir les saveurs typiques des Antilles, de l'Inde ou encore du Maghreb, Le Voyage de Mamabé explore des recettes uniques pour vous proposer des gammes riches en goût et à la qualité irréprochable. 

    Authenticité, sincérité et éthique sont les maîtres mots de la maison Le Voyage de Mamabé. La gamme s’est enrichie au fil de la gourmandise et des rencontres culinaires pour offrir des colombos (Antilles), des tandooris (Indes), des tajines (Maghreb), toujours dans la recherche de l'excellence et de l'authenticité.

    Aujourd’hui encore, l’équipe de passionnés Le Voyage de Mamabé s’étoffe et continue à sélectionner des matières premières nobles, à créer des filières d’ingrédients bio françaises et à élaborer des recettes sans colorant, sans conservateur ni aucun additif.

    Le Voyage de Mamabé a rejoint en 2021 le groupe NATIMPACT, la première fédération de PME agroalimentaire bio, responsable et durable. Sa mission : contribuer à améliorer l’impact environnemental et sociétal de la chaîne agroalimentaire française et favoriser la transition alimentaire, tout en maintenant les identités et univers propres à chaque PME la composant.

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