Margarido - Vin blanc bio AOP Costières de Nîmes - 75cl

Le Margarido blanc est un vin bio AOP Costières de Nîmes élaboré par les Vignerons de Marguerittes qui dévoile avec délicatesse et fraîcheur toute la finesse aromatique des cépages blancs méridionaux, cultivés en agriculture biologique sur les galets roulés des Costières.

Ce blanc sec, frais et floral séduit par son nez délicat sur des notes de fleurs blanches et sa bouche gourmande aux notes citronnées. Léger et désaltérant, c'est un blanc bio accessible et plaisant, aussi bien à l'apéritif qu'à table sur des poissons et des fruits de mer.

Appellation et terroir : issu du terroir emblématique des Costières de Nîmes, les vignes sont plantées sur des galets roulés sur sols argilo-calcaires, dans un climat méditerranéen ensoleillé tempéré par le Mistral. Ce vent sec et assainissant favorise une viticulture biologique saine et limite naturellement les maladies de la vigne. Les blancs de l'appellation sont élaborés à partir des cépages Grenache Blanc, Marsanne, Roussanne et Viognier, qui développent leur expression aromatique florale et fruitée grâce aux amplitudes thermiques entre le jour et la nuit.

Cépages : Grenache Blanc, Marsanne, Roussanne

Spécification : Degré d'alcool: 12,5% vol

Service : 8-10°C

Notes de dégustation : robe jaune pâle aux reflets argentés, limpide et brillante. Le nez est expressif et frais, sur des arômes de pomme verte, de poire mûre et de pamplemousse, agrémentés de notes florales d'aubépine et d'une touche délicate d'amande. La bouche est vive, légère et bien équilibrée, avec une belle fraîcheur portée par une fine minéralité. La finale est agréable, légèrement amère et persistante, signature typique du Rolle.

Accords mets et vin : Margarido blanc accompagne idéalement les poissons grillés ou en sauce, les fruits de mer, les crustacés, les salades estivales et les fromages frais. Il se glisse également avec élégance à l'apéritif, sur une tapenade ou des légumes du soleil. Selon la tradition régionale, il se marie parfaitement avec un pélardon.

L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération. Déconseillé aux femmes enceintes.

Service : 8-10°C

Cépages : Grenache Blanc, Marsanne, Roussanne menés en agriculture biologique