Préparation pour yaourt brassé bio - Lot de 2 sachets de 6g

Faites vos propres yaourts maison bio avec la préparation pour yaourt brassé Nat Ali, un ferment lactique naturel qui transforme votre lait en un dessert frais, onctueux et riche en bienfaits. Ce ferment associe deux bactéries bienfaisantes, le Streptococcus thermophilus et le Lactobacillus bulgaricus, qui travaillent en parfaite symbiose pour produire un yaourt onctueux et légèrement acidulé.

Facile à utiliser, il suffit d’ajouter la préparation à du lait chaud (environ 40°C), de laisser fermenter quelques heures dans une yaourtière ou un four éteint, puis de réfrigérer pour obtenir des yaourts brassés maison, sans additifs ni conservateurs, et d’une texture douce et veloutée.

Le sachet double dose permet de réaliser 8 yaourts bio de 125 ml, parfaits pour le petit déjeuner ou une collation équilibrée. Adapté à tous les types de laits (vache, brebis ou chèvre), ce ferment offre la liberté de personnaliser vos recettes avec des fruits, du miel ou un coulis maison.

Sans gluten, 100 % d’origine naturelle et fabriqué en France avec de la poudre de lait origine Bretagne.

Ingrédients à ajouter : ½ L de lait animal (pour une dose du sachet) / Temps de préparation : 2 min / Fermentation : 8H en moyenne dans une yaourtière (se reporter à la notice du fabricant pour le temps d’incubation exacte selon la yaourtière)

Utiliser des ustensiles parfaitement propres. Dissoudre le ferment dans 2 cuillères à soupe de lait puis verser petit à petit le restant de lait. Ajouter selon vos recettes, le sucre, la confiture, les arômes… Verser dans des pots et mettre en yaourtière (8H en moyenne). Une fois terminé, mettre au frais et laisser refroidir quelques heures avant de déguster.

*Vous pouvez repiquer jusqu’à 5 fois le yaourt obtenu,sous réserve du respect de bonnes conditions d’hygiène et d’utilisation :utiliser 1 pot de 125 ml de yaourt pour 1 L de lait.

Conservation de la poudre de préférence en dessous de +18°C pour une meilleure efficacité des ferments.

Poudre de LAIT écrémé*°, Streptococcus thermophilus, Lactobacillus delbrueckii subsp. bulgaricus.

* Produits issus de l’Agriculture Biologique.

° 100 % du total des ingrédients d’origine agricole sont issus du commerce équitable contrôlé selon le référentiel FiABLE. Plus d'informations sur www.BIOPARTENAIRE.com

Allergènes : lait

Valeurs nutritionnelles pour 100g préparé* : Énergie : 210 kJ / 50 kcal / Matières grasses : 1.5g / dont acides gras saturés : 1.0g / Glucides : 5.3g / dont sucres : 5.2g / Protéines : 3.6g / Sel : 0.10g

*Préparé avec du lait 1/2 écrémé

Nat-Ali, contraction de Nature et Aliments, est une entreprise familiale pionnière du bio, fondée dans les années 1970 par Stéphane et Bruno Jost à Nantes. Visionnaires, ils ont voulu offrir une alternative saine et éthique à l’alimentation industrielle, à une époque où le bio en était à ses débuts. Depuis plus de 40 ans, Nat-Ali conçoit des produits biologiques gourmands, rapides à préparer et respectueux de l’environnement : les célèbres Bio-Flan, les entremets bio, les potages instantanés Potabio ou encore les aides culinaires naturelles comme l’agar-agar.

Engagée dans une démarche responsable, la marque privilégie des matières premières issues du commerce équitable via la filière BioPartenaire, notamment pour le sucre de canne et le cacao. Elle soutient également des projets solidaires comme Bolivia Inti Sud Soleil, association œuvrant pour la cuisson solaire afin de réduire la déforestation et les émissions de CO₂.

Fière de ses racines nantaises et de ses valeurs éthiques, Nat-Ali incarne une bio authentique, conviviale et engagée. Ses produits allient plaisir, nutrition et durabilité pour une alimentation simple, savoureuse et porteuse de sens : une vraie invitation à cuisiner bio au quotidien !