Harissa bio - 85g
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Le Voyage de Mamabé

Harissa bio - 85g

LVM01872

Cette harissa bio est élaborée à partir de piment rouge de Provence, relevée d’épices et d’huile d’olive. Une harissa de caractère, au piquant modéré.

Le plus : fabriqué en France

Pot de 85g

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4,60 €

soit 54,12 € le kg

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  • Description

    Cette harissa est une purée de piment rouge doux, avec une intensité maîtrisée. Le piment de Provence apporte une chaleur progressive, équilibrée par des notes d’ail, de tomate, de cumin et de coriandre. L’huile d’olive vient lier l’ensemble et arrondir les saveurs.

    Avec une puissance medium, la harissa Le Voyage de Mamabé convient aussi bien aux amateurs de cuisine relevée qu’à ceux qui préfèrent une chaleur mesurée. Elle s’utilise pour relever des légumes rôtis, des plats mijotés, des sauces, des couscous ou des marinades.

    Un condiment parfumé et polyvalent, qui apporte du caractère sans masquer les autres ingrédients.

  • Conseils d'utilisation

    À conserver à l'abri de la chaleur et de l'humidité

  • Composition

    Piment rouge* (32%) dont piment frais de Provence équeuté à la main* (28%), tomate*, huile de tournesol*, huile d'olive*, ail*, sel, épices* (4%, dont cumin* et coriandre*). 

    *ingrédient issu de l'agriculture biologique

    Allergènes : Aucun

    Valeurs nutritionnelles pour 100ml/g : Énergie (kJ) : 1236 / Matières grasses (g) : 27 / dont saturées (g) : 3.4 / Glucides (g) : 6.6 / dont sucres (g) : 3.8 / Fibres (g) : 4.3 / Protéines (g) : 4.4 / Sel (g) : 6.4

  • Info sur la marque

    Maison créatrice de saveurs depuis de nombreuses années à la Réunion et Madagascar, l'entreprise Le Voyage de Mamabé fabrique depuis 1979 ses produits savoureux et bio en Provence, dans le Sud de la France, dans le respect de la tradition. Désireux de faire découvrir les saveurs typiques des Antilles, de l'Inde ou encore du Maghreb, Le Voyage de Mamabé explore des recettes uniques pour vous proposer des gammes riches en goût et à la qualité irréprochable. 

    Authenticité, sincérité et éthique sont les maîtres mots de la maison Le Voyage de Mamabé. La gamme s’est enrichie au fil de la gourmandise et des rencontres culinaires pour offrir des colombos (Antilles), des tandooris (Indes), des tajines (Maghreb), toujours dans la recherche de l'excellence et de l'authenticité.

    Aujourd’hui encore, l’équipe de passionnés Le Voyage de Mamabé s’étoffe et continue à sélectionner des matières premières nobles, à créer des filières d’ingrédients bio françaises et à élaborer des recettes sans colorant, sans conservateur ni aucun additif.

    Le Voyage de Mamabé a rejoint en 2021 le groupe NATIMPACT, la première fédération de PME agroalimentaire bio, responsable et durable. Sa mission : contribuer à améliorer l’impact environnemental et sociétal de la chaîne agroalimentaire française et favoriser la transition alimentaire, tout en maintenant les identités et univers propres à chaque PME la composant.

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