Ferments lyophilisés pour yaourt aromatisés bio - Vanille, fraise et citron - 36g

Les ferments lyophilisés pour yaourt aromatisés bio Nat-Ali permettent de préparer facilement des yaourts maison aux saveurs gourmandes. Cet étui contient trois sachets de trois parfums : vanille, fraise et citron.

Les ferments contiennent deux bactéries lactiques essentielles : Streptococcus thermophilus et Lactobacillus bulgaricus. Ces micro-organismes travaillent en symbiose pour transformer le lait en yaourt lors d’une fermentation à environ 40°C.

Chaque sachet contient deux doses permettant de réaliser huit yaourts aromatisés. L’étui complet permet ainsi de préparer jusqu’à 24 yaourts maison aux différentes saveurs.

Après la première fabrication, il est possible de repiquer les yaourts obtenus pour en réaliser de nouveaux, à condition de respecter de bonnes conditions d’hygiène. L’arôme initial ne sera cependant pas conservé au fil des repiquages.

Ingrédients à ajouter :  ½ L de lait pour une dose ou 1L de lait pour les 2 doses (1 sachet)

Mode d’emploi :  Utiliser des ustensiles parfaitement propres. Dissoudre le ferment dans 2 cuillères à soupe de lait puis verser petit à petit le restant de lait. Ajouter du sucre selon vos envies, vos goûts (recommandation : 2 cuillères à soupe par ½ L de lait). Verser dans des pots et mettre en yaourtière 8H en moyenne. Mettre au frais et laisser refroidir quelques heures avant de déguster. Les yaourts réalisés peuvent se conserver jusqu’à 7 jours au réfrigérateur.
 
Vous pouvez repiquer jusqu’à 5 fois le yaourt obtenu,sous réserve du respect de bonnes conditions d’hygiène et d’utilisation :utiliser 1 pot de 125 ml de yaourt pour 1 L de lait. L'aromatisation ne sera pas conservée lors des repiquages.

VANILLE : Poudre de LAIT écrémé*, extrait de vanille* (25%), ferments lactiques, poudre de gousses de vanille*.

FRAISE : Poudre de LAIT écrémé*, arôme naturel de fraise* (25%), ferments lactiques, poudre de betterave*.

CITRON : Poudre de LAIT écrémé*, extrait de citron* (35%), ferments lactiques.

* Produits issus de l’Agriculture Biologique

Allergènes : Aucun

Valeurs nutritionnelles pour 100g préparé : Énergie (kJ)/(kcal):211/50 / Matières grasses (g):1.5 / dont acides gras saturés (g):1 / Glucides (g):5.4 / dont sucres (g):5.1 / Protéines (g):3.5 / Sel (g):0.1.

Nat-Ali, contraction de Nature et Aliments, est une entreprise familiale pionnière du bio, fondée dans les années 1970 par Stéphane et Bruno Jost à Nantes. Visionnaires, ils ont voulu offrir une alternative saine et éthique à l’alimentation industrielle, à une époque où le bio en était à ses débuts. Depuis plus de 40 ans, Nat-Ali conçoit des produits biologiques gourmands, rapides à préparer et respectueux de l’environnement : les célèbres Bio-Flan, les entremets bio, les potages instantanés Potabio ou encore les aides culinaires naturelles comme l’agar-agar.

Engagée dans une démarche responsable, la marque privilégie des matières premières issues du commerce équitable via la filière BioPartenaire, notamment pour le sucre de canne et le cacao. Elle soutient également des projets solidaires comme Bolivia Inti Sud Soleil, association œuvrant pour la cuisson solaire afin de réduire la déforestation et les émissions de CO₂.

Fière de ses racines nantaises et de ses valeurs éthiques, Nat-Ali incarne une bio authentique, conviviale et engagée. Ses produits allient plaisir, nutrition et durabilité pour une alimentation simple, savoureuse et porteuse de sens : une vraie invitation à cuisiner bio au quotidien !