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Pour obtenir une texture aérée et moelleuse pour vos pains sans gluten, utilisez ce liant incontournable. Mix’gom Ma vie Sans Gluten, associe le psyllium et la gomme d’acacia: ces deux fibres sont utilisées depuis des millénaires pour leur multiples propriétés provenant de leur teneur en mucilages. Sachet 60g.
En s’utilisant avec n'importe quel mélange de farines et/ou fécules, ce levain fermentescible Lev’quinoa de Ma Vie sans Gluten sera parfait pour faire lever vos pains et brioches sans gluten. Le sachet convient pour la mise en œuvre d’1 kg de farine(s). Sachet 50g.
Cette Poudre à Lever Ma Vie Sans Gluten est parfaite pour des préparations sans gluten gonflées et à la texture légère. Formulée sans amidon de maïs, sans phosphate, cette poudre à lever, se prête parfaitement à l'élaboration de cakes, marbrés, génoises, biscuits, pâtes à gaufres… Sachet 4x10g.
Aide culinaire précieuse, pour apporter du liant et de la texture à vos sauces et dans vos pâtisseries et pains sans gluten. Sachet 60g.
En plus d'apporter du goût, il permet, grâce à la levure qu'il contient, de faire lever vos pains et brioches. Ce levain fermentescible s’utilise avec n'importe quel mélange de farines et/ou fécules… Le sachet convient pour la mise en œuvre d’1 kg de farine(s). Sachet 50g.
A utiliser comme une farine habituelle. Ce mélange s’adapte à de nombreuses recettes aussi bien sucrées que salées. La poudre à lever est déjà incorporée en bonne proportion. Il garantit la réalisation de pâtes à tarte savoureuses, de crêpes moelleuses, de gâteaux légers. Paquet de 500g.
Priméal Le gluten est la partie protéique du grain de blé Sachet de 500g
Jean Hervé Réalisez de délicieuses recettes avec cette poudre de noisettes bio Pot PET de 350g
Priméal Lev'blé est un levain à base de blé bio moulu en farine puis hydraté et mis en fermentation. Il combine les avantages du levain bio (parfum, texture, goût et durée accrue de conservation du pain) et ceux de la levure (un bon développement de la pâte). Sachet de 85g Le plus : convient au pétrissage à la main et aux machines à pain
Priméal La levure associée au levain de blé offre à vos pains un gout authentique et agréable Sachet de 85g
Terra Etica Un cacao en poudre issu de deux variétés : Equateur et Haiti pour un mariage chocolaté intense Le plus : non sucré Pot de 200g
Terra Etica Ce chocolat en poudre associe deux variétés : Equateur et Haïti pour des arômes puissants et acidulés Pot de 400g
Culinat Donnez de la gourmandise à tous vos dessert grâce à ce nappage au caramel bio ! Fabriqué en France, sa tenue parfaite et son intensité se mêleront à vos îles flottantes, moelleux au chocolat, crèmes glacées ... De quoi ravir tous vos convives ! Pot en verre de 190g Le plus : un format adapté anti-gaspi !
Culinat Indispensable en boulangerie, cette levure bio garantit une belle aération à vos pâtes à pain, brioches, beignets, galettes, pizzas ... Fabriquée en France, elle vous assurera une excellente levée de vos réalisations ! Lot de 3 sachets de 9g Le plus : sans gluten et dosé parfaitement pour une préparation
Culinat Ce gélifiant bio est 100% végétal et vous permettra de réaliser toutes vos préparations pâtissières ! Compatible avec le régime vegan, cet Agar-Agar est fabriqué en France. Lot de 5 sachets de 4g Le plus : des sachets individuels adaptés à vos recettes
Culinat Gélatine en feuille bio, idéale pour réaliser des glaçages et épaissir vos préparations pâtissières. Fabriquée en France elle est de qualité Or-200 Bloom et a donc un important pouvoir gélifiant. Sachet de 6 feuilles de gélatine (11g)
Iswari Savourez ce délicieux cacao cru en poudre péruvien riche en saveurs pour la réalisation de vos desserts et smoothies Sachet de 250g
Iswari Découvrez le macaccino, un substitut au café sans les aspects négatifs de celui ci. Enrichi en maca, cacao et sucre de coco, cette boisson instantané vous apportera toute l'énergie nécessaire pour la journée ! Sachet de 250g Le plus : riche en fer
Iswari Le beurre de cacao est extrait à froid afin de conserver ses nutriments. Il constitue un cosmétique très hydratant. Sachet de 125g